辣菜有哪些菜名

毛肚火锅、牛肉干、鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肉片、麻婆豆腐、东坡肘子、红烧肉等。 安徽菜名:沙地鲫鱼，银芽山鸡，红烧浆，五色绣球，三虾豆腐，翡翠虾，红烧，