蘑菇干的做法

平菇1个，鸡蛋1个，盐1勺，辣椒粉1勺，玉米淀粉50克，面粉50克，盐和胡椒粉适量。 平菇洗净，撕小花，焯一下，捞出，挤出水分。 在玉米和生粉中加入盐和鸡蛋，加入适量的水搅拌成流动的面糊。 包好杏鲍菇。