怎么做红烧鸡爪好吃

怎么做红烧鸡爪好吃 01

将配料全部切好备用。

02

鸡爪剪去指甲，放入开水煮开。
加姜片和料酒去腥，煮几分钟后捞出洗净晾干。

03

热锅加油，放入姜蒜爆香。

04

把鸡爪放入翻炒。

05

加入八角，花椒，桂皮，香叶，老抽，料酒翻炒均匀。

06

加水没过鸡爪，大火烧开后转小火焖煮二十分钟即可。

07

20分钟后转大火收汁，加盐调味。

08

装盘即可。