家常菜谱：秘制红烧鸡爪的做法

家常菜谱：秘制红烧鸡爪的做法 01

将大蒜切碎，姜切片，把鸡爪洗净备用。

02

锅中防水，加入姜片和鸡爪煮至七分熟。

03

捞出鸡爪浸泡冷水，准备煮鸡爪剩下的水。

04

热锅倒油，放白砂糖炒至融化。

05

倒鸡爪翻炒上色，加入姜片，蒜粒，八角，料酒和盐翻炒。

06

加入鸡爪汤，中火烧开，期间翻炒保证上色均匀，即可起锅装盘。