韭黄炒鸡蛋的家常做法优质

韭黄炒鸡蛋的家常做法优质 01

韭黄收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。

02

鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。

03

红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。切好葱，姜，备用。

04

用锅先把鸡蛋炒出来，炒至七分熟，盛出备用。

05

锅内放入油加热，油热后放入葱，姜，红干椒爆香。放入韭黄，放入五香粉大火快速翻炒。

06

炒至韭黄断生，滴少许料酒，然后放入炒好的鸡蛋翻炒，放入盐。

07

鸡蛋略翻炒一下即可，放入味精，关火出勺。