面粉为什么不能直接吃_为什么生面团不能吃?

1、不利于消化

面粉不能生吃，面粉有一定的强度和柔韧性，生吃不利于消化，人的胃已经适应消化熟食，面粉做成熟食后吃起来更为香软，有利消化，对于消化功能本就较弱者，面粉是绝对不能生吃的。

2、容易导致呼吸道疾病

面粉中的偶氮二甲酰胺本是用来增加面粉的强劲度的，生吃对呼吸道健康不利，像咽炎、哮喘等人类，吃了会加重病情，如果有炎症，还会加重炎症，对身体的影响极大。