八宝豆豉的用法_惟一斋八宝豆豉怎么吃?

1、直接吃

八宝豆豉制作工艺十分精细，采用黑豆和茄子为主原料，配以杏仁、鲜姜、香油、紫茄叶、花椒和白酒精心发酵制作而成，一般要进行自然日光发酵10至12个月，它营养丰富，而且清香四溢，直接吃也非常好吃。

2、八宝豆豉烧豆腐

先将淀粉调和成淀粉水，豆腐切小块放入淀粉水中，再将裹上淀粉的豆腐先用油炸成金黄色，沥干油，入锅倒入适量的油，加入酱油、八宝豆豉、大蒜和鸡精炒香，加入炸好的豆腐翻炒几下就可以了。