鲍鱼能直接冻冰箱里吗

鲍鱼是可以直接冻冰箱里的，由于鲍鱼其中含有大量的水分以及微生物，所以在常温下，鲍鱼容易发生质变，而在冷冻条件下，可以很好的抑制微生物的繁殖，能帮助延长鲍鱼的保存时间，使其保持新鲜的口感。

从市场上买回来的新鲜鲍鱼，宰杀处理过后放入冰冻柜中的话，通常可以保存2-3个月左右，如果是购买的真空包装的鲍鱼，它的保存时间就相对长一些，一般可以保存1年左右。保存新鲜鲍鱼最好的方法就是冷冻保存，冷冻保存之前，还是需要经过水煮的处理。

鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，富含丰富的球蛋白，营养价值极高，将鲍鱼直接放置在冷冻中保存，食用时放入冰箱冷藏解冻，也可使用微波炉化冻解冻。建议解冻后尽快食用，以免影响鲍鱼的口感。