梭子蟹一般要煮多久

梭子蟹煮多久可以食用(梭子蟹要煮多久)

梭子蟹的煮制时间与其大小有关。半斤以下的梭子蟹，煮15分钟左右就可以吃了。螃蟹越大，煮的时间越长。但三疣梭子蟹不能煮太久，否则会导致肉质变老，口感下降。

梭子蟹

在一些地方，三疣梭子蟹俗称“白蟹”。它被命名为波图努斯，因为它的胸甲呈梭形。它的甲壳中央有三个突起，所以又叫“三疣梭子蟹”。

三疣梭子蟹的体色因周围环境而异。生活在沙底的个体头部和胸甲呈浅灰绿色，前鳃区有一个圆形白斑，爪足上多为紫红色和白色斑点。

梭子蟹肉质细嫩洁白，富含蛋白质、脂肪和多种矿物质。是冬泳季节最强壮的个体，一般体重250g左右，最大可达500g。

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