拉面剂是不是蓬灰

拉面剂和蓬灰一样吗(拉面为什么加蓬灰)

面条和骨灰一样。彭灰，又名拉面，通常在拉面的制作加工中添加。在和面的过程中加入少量的松节油或水进行和面，可以使面团的延展性更强，也可以使食物的口感更浓。

拉面剂和蓬灰一样吗

拉面剂是兰州牛肉在拉面历史发展中的传统添加剂。由于生产技术的限制，目前在市场上已基本被淘汰。

传统的拉面是通过燃烧一种名叫蓬草的植物，将其与其他物质一起放入沸水中，煎煮并提炼而成。

拉面的主要成分是盐、碱等物质，其中铅、砷含量超过国家标准。

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