红米为什么煮不软

红米不能煮软，因为很难煮。如果要煮红米软，就得先用清水浸泡一夜再煮，而不是直接在锅里洗。红米充分吸水膨胀后，会变得更容易烹饪。

为什么红米不软

红米一般指种皮棕红色的水稻。很多人平时都是用这种米来煮粥或者煮饭，但是有时候我们总会遇到煮粥和煮饭用的红米不软的情况。为什么？

红米不能煮的主要原因是它是一种不容易煮的食物。很多人习惯把洗干净的红米直接放锅里煮，不经过特殊处理的红米很难煮出来。

我们在煮红米之前，一般需要先在水里泡一晚上。红米充分吸水膨胀后会变得更容易煮，所以红米不容易煮得太软。