鸡蛋猪肉卷的做法

首先，打鸡蛋。打好后加入淀粉水搅拌。然后，倒进锅里煮。扣在案板上备用。然后，将猪肉剁碎，加入酱油、盐、香油和料酒腌制。然后，倒入葱姜末、淀粉和水，搅拌。把馅放在蛋皮上，卷起来，蒸15分钟，用刀切成片。

猪肉蛋卷怎么做

准备食材:猪肉、鸡蛋、葱、姜、酱油、料酒、糖、鸡精等。

1。先把鸡蛋打在碗里，稍微搅拌一下，然后加点淀粉水，再往锅里加点油，加热一次，然后把蛋液倒进去。当发现它微微翘起时，说明它已经熟了，扣在洗好的案板上。

2。将猪肉剁碎，放入盆中，依次加入酱油、盐、香油、料酒腌制，然后加入葱姜末，搅拌，再倒入一些淀粉和适量的水搅拌。

3。铺上蛋皮，然后中间放上肉馅，卷起来放在盘子里，然后放锅里蒸15分钟左右。冷却后，用刀切成片。最后用青菜等装饰。适当的话，猪肉蛋卷就做好了。