做红烧肉方法

将五花肉切块，然后放入姜，放入锅中焯一下。捞出后，把锅里的水倒掉，放油烧热，然后倒入五花肉，翻炒一会儿，加入水，然后用白糖和盐调味，最后倒入酱油上色，煮30分钟，收汁，装盘即可。最后别忘了撒点葱花在上面做装饰。

准备食材:五花肉、料酒、酱油、盐、糖等。

1。先把五花肉切块，锅里加清水，然后把五花肉和姜片放进去焯水。焯水后，用漏勺捞出放入盘中备用。

2。把锅里的水倒掉，加油加热，然后倒入五花肉。炒好后加入水，再加入盐、糖等调料炖。

3。之后倒酱油上色，放锅里煮30分钟左右，收汁，再放点葱花在上面做装饰。

小贴士:一定要在最后的时候淋上酱油来上色，这样颜色会更鲜艳，人的食欲也会大大打开。