阿萨姆红茶是发酵茶吗

红茶是发酵茶，因为只有经过充分发酵，冲泡后的茶色才会呈红色或橙红色，具有明显的特征，红茶因此而得名。而且红茶比较温和，适合大多数人喝。但要注意趁热喝，避免营养成分大量流失。

想知道红茶是不是发酵茶，就要知道什么是发酵茶。发酵茶是茶叶生产工艺的一种，是指通过茶芽萎凋、揉捻、发酵、干燥等基本工艺制成的茶叶。

一般来说，发酵茶可分为未发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶，而红茶属于全发酵茶，所以红茶就是发酵茶。

经过充分发酵，冲泡后的茶色呈红色或橙红色，非常有特色，黑茶因此而得名。红茶的香味很特别，很难用语言形容，但喝过之后唇齿留香，甜味无穷，令人难忘。

红茶性温，适合大多数人饮用。可以帮助肠胃消化，刺激食欲，养胃。此外，它还可以保护心脏功能。但是一定要趁热和红茶一起喝，凉凉的红茶中的大量营养成分会流失。