猪脑花的吃法推荐

首先，处理猪脑。选择新鲜的猪脑，将其放在水中浸泡，过血水。若是猪脑不新鲜或者是处理不干净的话，其中有的会含有寄生虫，不利于人体健康。加适量的料酒，可以去除腥味，也能够起到杀菌的效果，还能放进去一些花椒、八角等大料，也起到腌制的作用。

1、食材：猪脑1副、天麻10g、米小半、杯盐1勺。

2、首先我们需要准备好所有的食材，将米清洗干净后加适量的水浸泡，更易煮烂，口感更好。

3、然后猪脑清洗干净，放在开水的碗中浸泡，用牙签挑去猪脑上的血筋，清洗干净，控干水分，备用。

4、随后锅中加适量清水，放入天麻，倒入处理好的猪脑，加入浸泡过的米，开火煮粥。