红烧排骨要焯水嘛

红烧排骨需要焯水吗(红烧排骨焯水好还是不焯水好)

红烧排骨建议水煮。焯水后，可以有效去除排骨中的血腥味，缩短后续烹饪时间。做出来的排骨比较嫩，吃起来比较香。焯水时要注意冷水，以免排骨因过热而收缩。

红烧排骨需要焯水吗

红烧排骨是一道家常菜，以排骨为主要原料，配以干辣椒、姜片、花椒、八角、丁香、盐、酱油、料酒、酱油、冰糖等辅料制成。

在焯水排骨之前，你需要用冷水清洗表面的杂质和血液。用锅焯水时，可以加入适量的姜、葱、料酒等配料。去除鱼腥味。水烧开后1至2分钟左右即可出锅。

做红烧排骨的时候，需要先用糖把排骨炒熟，炒好排骨，再转中火煨，收汁。这样做出来的排骨色泽金红色，味道咸香，一般人都可以吃。

版权声明:本文内容由网友提供，文中观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空服务，无所有权及相关法律责任。如果发现本网站涉嫌抄袭侵权/非法内容，请发邮件举报。一经核实，本网站将被立即删除。