生肉可以用小苏打洗,小苏打的吸附作用可以让肉干净。在洗肉盆中加入温水,然后放入猪肉,加入少量小苏打和粗盐。然后用手搓,很容易把肉里的血和脏东西搓下来。最后用清水把肉洗干净。
生肉可以用小苏打洗生肉用小苏打可以洗得更干净。小苏打有一定的吸附作用,更容易把肉上的脏东西清洗干净。在洗肉的盆里加入温水。水温不能太高。只要把手伸进水里,感觉不热就行了。
太烫的水会让猪肉表面凝固,里面的血出不来,还会破坏猪肉的营养。把肉放在碗里,加点小苏打和粗盐,然后用手摩擦生肉表面。
盐可以杀死生肉表面的一些细菌。而且粗盐颗粒比较大,揉的时候可以通过摩擦把生肉上的脏东西洗掉。揉好后,放上一盆清水,将肉表面的盐和小苏打清洗干净。
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