年糕的来历

年糕的来历

在远古时期，存在一种叫做“年”的怪兽，一年四季都生活在深山老林中，每当冬季来临，没有兽类活动，它就没有食物来源，就跑到村中伤害百姓，百姓苦不堪言，后来有个部落叫做“高氏族”，每到严冬的时候，就用粮食作了大量的食物，搓成一条条的放置在门口，后“年”下山后找寻不到食物，就以此来充饥。因是高氏所作，又是为了躲避年的袭击，就把年和高联系在一起，后被称为年糕。

传说春秋战国时期大夫伍子胥为了防止外敌的入侵，带人修筑城墙。城墙修好后，他对自己的心腹说，如果他死后，国家遭受外敌入侵，人民保守饥寒的时候，可以在城门下挖掘寻找食物，不久伍子胥遭到陷害自杀身亡，越国乘机入侵，遍地狼藉，在危难时刻想起夫子说的话，便在城门处找到形似砖石的食物，渡过了难关，此后则被称为年糕。

现如今年糕已经成为了我们日常生活中的食物，而且吃法也是非常多，例如炒年糕、蒸年糕、年糕汤等等。吃年糕也成为了汉族人民过年所需要吃的食物，意味着节节高升。