单糖多糖双糖的区别

单糖多糖双糖的区别主要在于它们之间是否能够水解。单糖是不能水解的，双糖可以水解两个单糖。多糖可水解多个单糖，先水解为多糖小分子，后水解为二糖，最后水解为单糖。

单糖指的是分子结构中含有3到6个碳原子的糖，是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位。多糖是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物。双糖又称二糖，是由二分子的单糖通过糖苷键形成的，在一种单糖的还原基团和另一种糖的醇羟基相结合后，显示出与单糖的共同化学性质。