荸荠和马蹄的区别

荸荠与马蹄没有区别，两者属于同一种植物，只是叫法不同。

荸荠一般是种植在水里的，生长在比较湿润的土壤中，外皮比较薄，吃起来汁水非常丰富，但是荸荠比较容易失水，导致腐烂，荸荠的主要分布地区有浙江、江苏、安徽等省份。

荸荠的球茎可以作为蔬菜来进行食用，因为形状与马蹄比较相似，所以也被称为马蹄。荸荠的外皮颜色呈现紫黑色，果肉洁白，吃起来味道甜美，清脆可口，是非常受大众欢迎的一种时令水果。荸荠当中营养也比较丰富，含有蛋白质、维生素等营养元素，对人体有益。