饺子的由来和寓意

饺子的由来：相传在东汉时期，张仲景回到家乡的时候，当地正好爆发了瘟疫，然后他将羊肉和药材进行熬煮，然后捞出来剁碎，最后用面皮包成耳朵的样子，在那个时候，被称之为“娇耳”，得了瘟疫的人们吃了便很快就痊愈了，张仲景一直做药到了年三十，年初一的时候，人们就开始按照娇耳制作的样子制作食物，并将其称为“饺子”。

饺子的寓意：每到过年等节日的时候，饺子成为了饭桌上必备的一道菜，吃了饺子寓意着新的一年会大吉大利、吉祥如意，又因为饺子的形状像元宝，所以包饺子有寓意着包住福运。