白菜在空气中易发生氧化反应吗

白菜在空气当中是会发生氧化反应的，白菜与空气发生氧化反应也是白菜腐烂的一个主要原因，只是白菜与空气的氧化反应是比较缓慢的，氧化反应会导致白菜逐渐变质腐烂。白菜是一种植物，被称为菜中之王，白菜的原产地是中国的北方，在南北各地都是有所栽培的。

白菜在十九世纪的时候传入到了日本、欧洲等国家。白菜的适应性是比较好的，产量也比较高，而且是一种比较容易进行储藏的蔬菜，所以白菜在生活当中也是比较常见的，白菜物美价廉，营养丰富。