罗氏虾需要去虾线吗

罗氏虾需要去虾线。虾线是虾的消化道，在虾的背部，虾线里面是有脏东西的，所以我们在吃虾之前都应该把虾线去掉。罗氏虾也叫马来西亚大虾、金钱虾等，产自厄瓜多尔沿岸，有淡水虾王之称。罗氏虾是世界上养殖量最高的三大虾种之一，市面上比较常见。

罗氏虾现分布在印度洋、太平洋热带地区，主要生活在淡水或者咸淡水海域，中国主要养殖在南方地区，如浙江、安徽、广东等省份。罗氏虾肉质肥嫩、味道鲜美、营养丰富，可用于水煮、清蒸、干煸、红烧等，食用方法多样，深受人们喜欢。