米醋:将米通过制酒流程发酵后,加入醋酸菌,再次发酵成熟后就是传统的米醋,米醋较为温和;黑醋:比一般食醋含有更多的矿物质,有机酸等,有调色的功能;谷类醋:就是由谷类等做成的调味醋;酒糟醋:从酒糟中提取出来的醋,有独特风味;水果醋:以水果为主要原料制成的醋,被赋予各种健康意义。
醋是中国传统调味品,少量食用以及作为调味品都是不错的,但是如果过多饮用,会极大刺激肠胃,且市面上的水果醋之类的饮品,往往会添加大量的糖,会在喝的时候摄入大量糖分,长期饮用,容易肥胖,并不会有减肥功效。
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