常吃隔夜菜

医生再次劝你:这4种隔夜菜,宁可浪费,也别再吃了!

冰箱问世后，人们的生活更加方便。没吃完的菜可以放过去，但是隔夜菜也容易出现。白天吃多了，吃不完，丢了，就放第二天继续吃。但也有人提出，吃隔夜菜不利于健康，容易加重内脏负担。甚至还有因吃隔夜蔬菜而中毒的新闻案例。所以医生提醒，这些食物最好当天吃，第二天不要再吃，否则相当于自己找病。跟随边肖51健康网了解一下吧。

哪些食物不合适隔天再食用的？ 1、卤味食品 卤味食品最好当天食用，特别是散装的卤味，可能的话最好不要吃隔夜糟货。就算放进冰箱，也不是就绝对的卫生安全，我们的冰箱放着的东西也很多，而且冰箱里容易产生霉菌，还有嗜冷菌等，严重者引起中毒。 2、不熟的鸡蛋 半生的鸡蛋以其独特的口味，深受部分人的喜欢，但半生的鸡蛋跟熟透的鸡蛋营养上并没有太大差别，并且生鸡蛋里常含有很多细菌和病毒，其中以沙门氏菌为主。因此，隔夜再食用，特别容易滋生细菌，造成肠胃不适、胀气等。 3、海鲜 很多人喜欢吃海鲜，海鲜的价格一般也比其它食品贵，所以吃不完舍不得丢掉，留着隔天吃。不过这是不正确的，因为海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会严重损伤肝、肾功能。而且海鲜中的一些细菌在海鲜冷却后会再次滋生。所以隔夜的海鲜食品最好也不要吃。 4、隔夜叶菜 常见的绿叶蔬菜中会含有不同量的硝酸盐，在生活中我们也会看到，那些烹饪时间过长，或煮了之后放久，蔬菜就会变味，发黄。而且硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，是一种致癌因素。 除此之外，如果要吃隔夜菜，一定要注意以下几点： 1、菜要烧熟，不要把半生不熟的食物放到隔天吃，这样更容易产生细菌。 2、食物放冰箱要分开封装，我们的冰箱常放着各种各样的东西，生的熟的，能吃的，不能吃的。所以短时间里不吃的食物应该要分开封装好。 3、吃隔夜食物，要加热彻底，有些人图方便，以为隔夜的东西也是熟的，就温了一下，但是这样是极不健康的。隔夜菜一定要加热彻底。 更多精彩推荐 隔夜的水和隔夜茶都有毒这次终于有了标准答案！别再纠结了 4物是胃病的最佳食补，每周吃一次，修复胃粘膜，远离老胃病 淋巴癌的注意事项是什么，淋巴癌不能吃什么