新鲜大蒜怎么保存不发芽不干瘪

大蒜在几天后发芽枯萎。学会这3种保鲜方法，保鲜半年 大蒜总是枯萎发芽？我妈教我这三种方法都很好用，半年后也不担心坏！说到大蒜，还有一个有趣的故事:传说诸葛亮率领百万大军南下捉拿孟获，但所经过的道路狭窄，瘴气毒蛇出没，很多将士因此丧命。正当他一筹莫展时，一位老人告诉他，前方几英里处有一位隐士，他在他家门前种了一种叫“韭菜”的仙草，只要他摘一片叶子含在里面。 诸葛亮照做了，于是平安归来！回朝后才知道“韭菜”是家喻户晓的大蒜。 现在科学也表明，大蒜中的大蒜素含量较高，对多种细菌、真菌和感染有很好的杀菌作用。每天吃一瓣可以杀死口腔内的细菌，肠道不好的人吃一些可以预防便秘。 每年我妈都会种几垄大蒜自己吃。长多了就变成蒜辫挂在屋前屋檐下晾晒，可以带在身边。 大蒜的吃法有很多种，除了经典的沙拉菜。在山东菏泽，最受欢迎的菜是鸡蛋蒜。附做法:4-5瓣大蒜捣碎后，加入少许食用盐调口味，然后将1-2个煮鸡蛋掰成两半，放入蒜泥中。最后挖到小碗里，加点香油。真是难得的美味！大蒜虽然好吃，但是有一个棘手的储藏问题困扰着很多人，那就是买回来没几天就发芽枯萎了，不能放冰箱。我就是一个活生生的例子。 前段时间我妈送了我一袋她自己种的大蒜。没想到今天发霉了一大半，剩下没发霉的都发芽了。扔掉太可惜了，只能吃蒜苗泡水吃。 其实保存大蒜挺简单的。我和妈妈通电话的时候，她告诉我，学会这三种保鲜方法，大蒜可以保鲜半年！今天就分享给朋友吧！第一条:保存的时候放2根烟进去。 和大蒜放在一起，把袋子里的空气体排掉，扎紧孔，放入冰箱。 目的是吸附空气体中的水分。 第二种:放一勺茶进去。 茶叶的作用是吸水，类似干燥剂。 具体方法特别简单。把家里的一部分茶叶拿出来，用透气的卫生纸包好，放在大蒜里，就像干燥剂一样。 此外，将袋子中的空气体排出，并放入冰箱冷藏。 第三种:用盐腌制。 把盐和小苏打放在一起，用卫生纸包好，放进袋子里。 而盐和小苏打有除湿作用。当空气排出，袋口扎紧，相当于一个真空状态，特别容易保存。