柠檬的多种功效和作用

柠檬的多种功效

据研究，柠檬是一种具有很高营养和药用价值的水果。除了糖以外，最重要的营养素包括钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等。之所以吃起来比其他柑橘类水果更酸更苦，是因为其中的有机酸含量高达6.4%，比橘子、橙子等水果高出十倍。

此外，还含有丰富的黄酮类、挥发油、橙皮苷等营养成分。中医认为柠檬具有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”的功效。当胃气不和或者感觉不舒服不想吃饭的时候，吃柠檬可以起到一定的缓解作用。

现代营养学认为，柠檬具有很高的药用价值。对于爱美的女性来说，首先是非常有效的减肥食品。饭后喝点新鲜柠檬泡的水，对消化很有帮助。但是，胃酸过多的人不宜饮用。

其次，柠檬可以预防和减少糖尿病的并发症。这主要是因为它含有一种特殊的成分——香橼。实验证明，它能大大降低糖尿病患者肝脏、肾脏和血液中的高酸性脂肪含量。柠檬也是预防心血管疾病的食物。高血压、心肌梗塞患者常喝柠檬饮料，对改善症状大有裨益。

吃的路上，把柠檬切成薄片，泡在水里。会有淡淡的香味，让人神清气爽。有兴趣可以向英国人学习。在红茶中加入两三片柠檬，可以使茶的味道更香。此外，你可以在汽水等各种饮料中放一片柠檬，甚至用它来做一些柠檬酱，也是一种健康美味的吃法。

更多精彩推荐

被列入“黑名单”的食品，可以称为甲醛的“携带者”。就算是白给的也不要碰。

“空早上肚水”的好处和禁忌

将辣椒泡水可以缓解这三种疾病。

摘桑叶泡水？还是晒干了再喝？