猪大肠怎么做好吃1?

猪大肠怎么做好吃（猪大肠怎么做好吃视频）

在这篇文章中，科普知识网将告诉你如何吃猪的大肠，以及如何吃猪的大肠的视频所对应的知识点。如果对你有帮助，请别忘了收藏这个网站！

本文简介:

1.猪大肠怎么煮？

2.猪的大肠怎么吃？

3.猪的大肠怎么吃？

4.猪大肠怎么做才好吃？

5.猪肠怎么做好吃？

6.猪肠怎么做好吃？

猪大肠怎么做好吃？

爆炒肥肠很好吃。将肥肠清洗干净，放入锅中，加入调料，煮熟，捞出，切成段。把锅里的油加热。锅里放入小葱、姜、蒜、花椒、小米椒、辣椒，翻炒出香味，将肥肠倒入锅中，加入调料，翻炒后捞出。

猪大肠怎么煮？1.炒猪大肠的材料。

首先你需要准备半斤左右的新鲜猪肠，一定要新鲜。另外，你需要准备一些调料，比如食用盐、橄榄油，还有少量味精和酱油。另外需要准备少量的辣椒，最好选择辣的那种。所有的材料都要准备好，这些材料的用量和质量都要很讲究。

2.炒猪大肠的步骤

首先要做的是清洗猪的大肠，这是一个非常重要的环节。如果猪的大肠没有清洗干净，会携带一些有害物质，而且会影响口感。你要用剪刀把猪的大肠劈开，把里面的脏东西彻底去掉，然后用开水烫一下，确保干净，切成段备用。将准备好的橄榄油放入锅中加热，然后将处理好的猪大肠翻炒，再加入准备好的调料和调味料。

3.爆炒肥肠的特点

在炒肥肠的时候，这道菜的味道很鲜美，让人吃起来感觉很舒服。此外，吃这道菜可以刺激食欲，增强体质。所以这道菜很值得制作和品尝，做法也不是很复杂，但是食材的选择很有讲究。注意方法正确，炒出来的肥肠营养又好吃。

如何吃好猪大肠？1.炒猪大肠的材料。

首先你需要准备半斤左右的新鲜猪肠，一定要新鲜。另外，你需要准备一些调料，比如食用盐、橄榄油，还有少量味精和酱油。另外需要准备少量的辣椒，最好选择辣的那种。所有的材料都要准备好，这些材料的用量和质量都要很讲究。

2.炒猪大肠的步骤

首先要做的是清洗猪的大肠，这是一个非常重要的环节。如果猪的大肠没有清洗干净，会携带一些有害物质，而且会影响口感。你要用剪刀把猪的大肠劈开，把里面的脏东西彻底去掉，然后用开水烫一下，确保干净，切成段备用。将准备好的橄榄油放入锅中加热，然后将处理好的猪大肠翻炒，再加入准备好的调料和调味料。

3.爆炒肥肠的特点

在炒肥肠的时候，这道菜的味道很鲜美，让人吃起来感觉很舒服。此外，吃这道菜可以刺激食欲，增强体质。所以这道菜很值得制作和品尝，做法也不是很复杂，但是食材的选择很有讲究。注意方法正确，炒出来的肥肠营养又好吃。

猪大肠怎么做才好吃？1.酸菜和肥肠。

准备食材，肥肠，酸菜，盐，植物油，红辣椒，姜蒜等。将新鲜的猪大肠用盐反复洗净，然后放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸。同时加入适量的花椒、八角、干辣椒和白酒，用大火煮30分钟，然后取出猪的大肠，切掉。同时将准备好的酸菜切丝，姜蒜。将红辣椒全部切片，然后在锅中放入适量的油，加热后将猪大肠煸炒至干，然后将辣椒、姜、蒜等调料一起煸炒，再将酸菜煸炒，加入适量清水淹没食材，加入酱油和盐，大火烧开水，然后用小火煨半小时，最后用大火收汁，将红辣椒煸炒，加入一些。

2.红烧肥肠

准备食材，肥肠，蔬菜，香葱，盐等。将买来的新鲜猪肠放入锅中，然后加入适量的盐和白酒反复将猪肠搓干净，再将猪肠放入锅中，在锅中加入适量的水、姜和花椒，然后用大火煮开。烧开后，加入一些白酒撇去锅里的浮沫，直到碎了，捞出来，然后把猪肠切成段，放入油锅里翻炒出油，再加入一些白酒。等姜调味，炒香，再加入足量的水。水将淹没大肠，然后用大火烧开，再用中小火煨60分钟左右，直到大肠完全变软。最后加入一些鸡精，搅拌均匀，然后出锅，撒上一些香葱。

猪肠怎么做好吃？肥肠，俗称“猪的大肠”，对这种成分往往持两极分化的态度。爱的人欲罢不能，恨的人避之如蛇蝎。但每次想起它黄亮的色泽，醇厚的口感，嫩滑可口，肥而不腻的味道。为什么会有人不爱吃肥肠？咬一口就是幸福！

香辣肥肠包

肥肠800g姜、6片蒜、6瓣指天椒、4个豆瓣酱、1勺生粉、50g白醋、100g鸡精、2g酱油、2勺生抽、1勺老抽。

1.将肥肠放入大碗中，加盐、生粉、白醋揉三次。

2.把肥肠翻过来，用盐、生粉、白醋揉三次。

3.把肥肠翻出来，用清水冲洗干净。

4.准备辅料:姜片、葱结、香叶、八角、桂皮、红辣椒。

5.将肥肠转移到高压锅中，加入清水和步骤4中的辅料，盖上锅盖，煮沸后转小火焖12分钟。

6.洗去煮好的肥肠浮沫，沥干水分。

7.将肥香肠切成3厘米左右的小段。

8.准备辅料:蒜末、姜片、辣椒片、豆瓣酱一勺。

9.将姜蒜放入锅中用小火煸炒。

10.加入豆瓣酱炒香，炒出红油。

11.将肥肠放入锅中炒香，然后调入淡酱油和老抽上色。

12.将煎好的肥肠放入砂锅中。

13.锅中加入适量的水，烧开，盖上盖子小火炖五分钟。

14.最后把辣椒放在锅里直到断了，加一点鸡精。

小贴士:

1.肥肠需要内外清洗三遍。加盐、生粉、白醋可以去除肥肠的异味。

2.将辅料加入清洗干净的肥肠中，先用水冲洗一下，也能去除异味。

3.制作过程中加入的豆瓣酱和酱油是咸的，所以最后不需要加盐。

猪大肠怎么做好吃的准备:猪大肠1对，面粉，小苏打，蒜一小碗，小米椒1个，葱两根，豆豉一小碗，米酒，花生油，白糖，盐，酱油，薄荷叶，开水等。

具体步骤如下:

第一步:首先准备一对猪肠，也可以准备半张图。我这里花了40块钱，一双小的。先把买来的猪肠泡在清水里，就白了。泡半小时左右，把水倒掉，加入一汤匙面粉，用手刮洗两三分钟左右，然后用清水冲洗干净，再用面粉冲洗一遍。每次做猪肠都有网。

第二步:猪大肠用面粉清洗干净后，翻面，去掉表面多余的油脂和淋巴。我买的大肠看起来挺干净的，里面没有杂物。那些淋巴一定要剥掉，可以留一些脂肪油，这样味道更好。当然，不喜欢肥肉油的朋友可以剥下来。

第三步:将清洗干净的猪大肠翻回光滑的一面，放入大盘中，加入5g左右的食用小苏打，这是香脆的关键。抓匀后稍微搅拌一下，静置10分钟。

第四步:这个时候，我们先准备一些材料和一小碗蒜。这小大蒜是我妈种的。虽然这么小，但是吃起来比大蒜香多了。去掉大蒜的老皮，用刀稍微压一下，直到断了，再来一个天价小米椒。现在小米椒真的很贵，一个小的要2块钱。洗净后，切成圈状。

第五步:往锅里加水。稍微烧一下后，把猪大肠倒进去，稍微焯水，加点广东米酒。热烫时间不需要很长，稍微设定一下就可以了，30秒左右。

第六步:时间差不多了，把猪的大肠夹出来，放凉一点，切成小块。现在这头猪的大肠已经78%成熟了。切好后放在一边备用。40元的猪大肠加工完了，还会剩下一小碟。喜欢吃的朋友一定要多准备，不然不会上瘾的。

第七步:准备一个小砂锅，烧热，倒点油进去，然后放入豆豉让它变香，然后放入大蒜，翻炒，翻炒，放入葱和小米辣，稍微翻炒一下，翻炒所有的材料，加入开水，然后放入一勺白糖，一勺盐，两三勺酱油，煮开。

第八步:汤烧开后，把切好的猪大肠倒入，咕嘟咕嘟一分钟左右。这是一种新的吃法，一种我们农家乐的新吃法。味道很棒，就是煮的时间一定要控制，不然太老了，味道不好。

第九步:到了再次沸腾的时候，关掉火。不要煮太久，不然猪的大肠会很难咬。最后加两颗薄荷糖提味，这盘蒜蓉黑豆酱猪大肠就做好了。这样做出来的猪大肠，风味独特，口感酥脆，无论是当饭还是当酒，都是一流的。相信钢铁般的朋友来试试吧。

关于猪大肠怎么吃的介绍就说到这里吧。感谢您花时间阅读本网站的内容。想了解更多关于猪大肠的吃法和猪大肠的吃法，别忘了去这个网站查一下。