食品安全和大数据物联网有什么关系

食品安全，往往不安全在生产、运输、仓管过程中温湿度控制不到位，如果在这些重要环节温度过高或者过低，就会导致食品冻坏或者腐烂。
而大数据主要是规定这些食物的温湿度标准，物联网主要是在整个过程中通过物联网传感器时时采集温湿度的数据，时时上传到云端服务器，时时能广大用户查看这些数据。
这样，人们就能全程监看食品到我们餐桌之前的这一系列环节中，安全是安全，即就是物联网和食品安全的关联。
希望我说明白了，也希望你能够采纳。

1物联网技术在食品安全生产监控中的应用
国内外食品安全问题日益突出，引起了世界各国的高度重视，为此各国政府迅速出台政策，加强对食品安全生产的管理，其中对食品生产过程的监控成为重要措施之一。
美国：派专业人员进驻饲养场或食品加工场，从原料的采集、生产、销售各环节进行全方位监管；无条件召回存在缺陷的食品；加大惩罚性赔偿力度。
法国：供食肉用的动物都必须要挂有识别标签，并由计算机系统在线监测，标签上必须有这些动物的全详细资料（来源、饲养场、预防疾病时间、屠宰场、去向）。
国内的一些专家针对RFID在食品生产全过程监控的应用中也展开了一些研究，给食品装上“身份z”，让食品的相关信息尽可能多的保存在“身份z”上。广东出入境检验检疫局积极推进RFID系统在供港澳食用动物检验检疫工作中应用，在出境食用动物身上安装电子标签，从而实现处境食用动物从繁殖、饲养、防疫、用药、用料、运输等全程监管，大大提高了产品质量的透明度，是消费者能够放心的食用。
2物联网技术在食品安全追溯中的应用
现在食品安全问题频发的一个重要原因就是消费者甚至管理者都无法知道自己所消费食物的来源，出现问题时无从追溯，这使不法商家和广大消费者处于一个完全不对等的地位。食品安全追溯将是物联网最具发挥潜力的领域，当物联网逐渐在食品溯源中应用后，这种情况将会改变。很多食物都会有自己的信息标签，这种标签可以是二维码，也可以是RFID，消费者可以用比以前小很多的代价来知道自己的食物来源及其他相关信息。通过物联网的引入，可以使市场更加规范合理，减小消费者对于食品安全的担忧。

在我们的生活中有许多地方都会使用到重庆物联卡，说起重庆物联卡的应用大家可能会有些疑问，我们生活当中都有哪些智能产品设备会需要使用到重庆物联卡呢？中创物联网就拿最近比较火的全民出行交通工具：共享单车为例，共享单车通过重庆物联卡实现单车设备的扫码数据传输以及定位功能，除了共享单车外还有如共享充电宝、共享充电桩、自动售后机等等设备都应用了重庆物联卡，那么重庆物联卡是什么又是如何推动智慧城市物联网的发展？
重庆物联卡是什么？
如果从广义的角度来看，物联卡在物理结构以及网速上与寻常的SIM卡没有本质的区别，它们都是通过移动通信信号进行信息的传输。若要寻找最大的差异，则在计费方式上有所区别。
物联卡业务是中国移动、中国联通、中国电信面向物联网用户提供的采用物联网专用的段作为MSISDN的移动通信接入业务，通过专用网元设备支持短信等基础通信服务，并提供通信状态管理和通信鉴权等智能通道服务，默认开通物联网专用的短信接入服务号和物联网专用APN。
重庆物联卡基本按照流量来收费，通常这些上网卡一般情况只面向企业进行批量销售，很少针对个人进行售卖。并且物联卡基本只有上网功能，缺失语音和通话能力，作为日常使用的SIM卡而言，显然是不够的，但是单纯用作流量卡则非常划算。也正是由于缺少了其他功能，只留下了上网能力，因此物联卡的流量资费相较于营业厅的语音通话卡便宜更多。
中创物联网提醒各位需要注意的是，物联卡只针对企业级应用，不针对个人，许多人想要在个人手机上使用物联卡，毕竟便宜的上网流量资费还是能吸引众多消费者尝试去冒险使用，但这样做的后果便会被封号，因此不建议在个人手机中使用物联卡，有可能得不偿失。

我建议你去搞一本基础书关于物联网的看。物联网在你所说的这些方面全有应用。只是现在还处于发展阶段，技术、标准相关的不太成熟而已。他要完成的是一个物与物的连接。比如说现在的智能交通，不停车收费系统、物流贴电子标签标记货理，智能仓储管理货品、农业中的检测作物生长环境等等，全是物联网的应用。太多了。望采纳

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