未来肉牛养殖发展走向会更好吗？

相对于鸡鸭猪的养殖，其实本人还是比较看好肉牛养殖的，在今年养猪行业大跌的情况下，不少养殖户将目标转移到养牛上来。其实从近几年的牛价位来看，相对稳定许多，并且养牛的病害也相对少一些，但是养牛的成本投入相对较大，这对于养殖者来说是一个不小的问题。下面对于肉牛说一下个人的一点看法，希望对您能够有所帮助。

上世纪九十年代我国的蛋白消费已经无法自给自足了，终于在1995年开始进口大豆来弥补国内蛋白的不足。而如今，人们物质生活水平的提高，猪肉牛肉也逐渐列入了进口的行列。也足以说明我国对于肉制品需求的升级。据美国农业部关于全球牛肉的消费数据，世界平均牛肉消费量在86公斤，而我国不过才52公斤，差距相当明显。近些年品质相对鸡肉猪肉更好，蛋白更为细腻的牛羊肉越来越受到国人的青睐。但是从大环境而言，受制于养殖周期过长，成本过大的因素，我国的牛肉供给水平依旧不足。这也为肉牛养殖带来了不少机会。

从肉牛的市场价位波动看，价格较为稳定，没有太大波动，这对于养殖户来说算是一件好事，并且随着国人消费结构的升级，肉牛的需求方面也较为稳定。从这方面来看，肉牛养殖是值得考虑的。但是近些年随着规模化养殖的兴起，越来越多的小散养殖户退出了养殖业，取而代之的是专业肉牛饲养、规模化饲养。加上近两年环保力度逐步加大，许多中小养殖户被勒令整顿或停止养殖，市场空白较大。

但是肉牛养殖不同于养鸡及养猪，周期较长。并且近两年的养殖肉牛存栏量近四年下降了1000多万头，也说明肉牛养殖当前并不是太受欢迎，但是2015年-2016年市场肉牛市场行情还出现了小幅度的下跌，也对之前肉牛养殖者以一定的打击。行情修复需要一定周期，当前可以考虑重新介入。

基于当前市场对于牛肉的需求来看，牛肉行情还是值得看好的，未来继续走高的趋势应该会稳定持续，但是牛肉波动有限，因此出现大幅上涨的概率很低。

11品种优化程度低，产业经济效益差多年来我国对肉牛品种存在无序改良现象，缺少较明确的改良和育种方向，以致我国的肉牛业仍处于以黄牛为主的高数量状态，良种率低，改良肉牛比例仅占30%～40%，与发达国家改良牛比例90%以上的差距很大，部分杂交品种也没有严格按照良种要求进行杂交，生产性能低，牛群整体品质差。地方黄牛是我国的特色资源，虽然具有耐粗饲、抗逆性好、肉质较佳等优点，但还存在着生长速度慢、胴体产肉少、优质牛肉切块率低等诸多缺陷。就肉牛胴体重而言，发达国家平均在295kg以上，世界平均水平为205kg，中国平均为2015kg，江西平均为175kg。表面看，这仅仅是肉牛胴体重的差距，但实际上隐含了良种繁育、农牧结合、饲草供应等诸多方面的不足。就出栏体重而言，江西肉牛12～18月龄体重与全国约250～350kg的水平相似，而世界肉牛业发达国家的肉牛12～18月龄出栏体重则高达450～550kg，仍存在较大的差距。中国黄牛品种诸多，抗逆耐粗饲且肉质好，但普遍存在体型小、生长速度慢、出肉率低、脂肪沉积不理想等缺陷，用这样的品种来生产高档牛肉难度很大。虽然夏南牛、延黄牛和辽育白牛作为中国培育的肉牛品种已经育成，但仍难满足优质肉牛生产对品种数量和质量的要求。12生产方式落后，饲料转化率低当前，我国肉牛饲养以农户散养为主，占总量的80%，一般每户饲养1～5头，多的也只有十几头或几十头，大部分仍沿袭了传统养殖耕牛的饲养方法，饲草季节性供应不平衡的矛盾突出，有的在冬季甚至将牛关在栏舍里仅喂给干稻草。条件稍好点的农户，也只用麸皮拌料补饲，肉牛饲养周期长，出栏体重小，育肥质量差，饲料转化率低，产品也没有竞争力。13养殖知识贫乏，饲养管理粗放传统分散的肉牛生产，产业形成不了集群，肉牛规模化饲养配套技术难以在养殖户中推广，一些养殖户不懂养牛，缺乏科学养殖知识。表现在：①不知道饲养什么品种，购回病牛和品种差的牛时有发生；②肉牛饲料配合不合理，在基本的营养成分如能量、蛋白质和钙、磷不足或不平衡的情况下，总是寄希望于饲料添加剂或增重剂能大幅度地提高肉牛的生产效率；③养殖户随意添加尿素，不科学的添加量及饲喂方法，造成肉牛中毒或死亡；④不分青草种类大量饲喂，造成瘤胃臌气，甚至危及生命；⑤将长时间堆放的菜叶、青绿饲料喂牛，造成中毒；⑥氨化技术不成熟，又不注意防霉变，致使一些牛吃了霉变饲料而死亡；⑦不能保证原料质量，饲料种类与配方差别较大，饲料转化率低；⑧忽略引进牛的适应性及对杂交牛的养殖技术掌握不够，导致养殖亏损；⑨母牛养殖户在犊牛早期普遍采用吊架子方法饲养，导致犊牛早期生长发育不良，直接影响到其中、后期的育肥效果；⑩养殖户过度依赖抗生素的防病作用，混用、加大剂量使用普遍存在。多少年来，我国肉牛粗放的饲养管理一直没有得到彻底改变，主要体现在：一是良种不良法，饲喂无规律，喂牛时早时晚，喂料时多时少，经常变换饲料，造成牛瘤胃微生物区系紊乱，影响消化吸收，不利于生长。个别农户在牛价高时，甚至把牛当猪喂，短期内大量补给玉米精饲料快速育肥，结果导致酸中毒。二是圈舍简陋，冬季舍温偏低。舍内粪尿不及时清理，舍内潮湿、多刺激性气体，牛体脏污不刷试，不晒太阳等影响肉牛的生长发育。三是未按肉牛的生理状态进行管理，育成牛、妊娠牛、空怀牛与种牛不加区别，均采用同样的饲养管理方式，造成肉牛生长发育缓慢，不能适时出栏。14优质饲草缺乏，秸秆利用率低草山草坡野生牧草自生自灭，肉牛的主要粗饲料农作物秸秆焚烧浪费现象严重，用作饲料的秸秆大部分未经加工调制成青贮饲料或者秸秆发酵饲料（经加工调制后利用的约占26%），利用率不高，以致优质饲草缺乏、草畜不配套。牛群冬春缺草缺料，既未吃饱又未吃好现象普遍存在。粗饲料品质差，四季供应不均衡，造成肉牛产品质量不稳定，严重制约着肉牛养殖效益。15技术支撑体系不完善，养牛科技含量不高表现在：①在饲草、营养方面，补饲、青贮、氨化和非蛋白氮使用等成熟技术远未普及推广到散户，更没有针对农户饲养环境和饲料原料，设计合理、经济、高效的饲料配方与补饲饲料，营养水平未达到生理需要，饲料转化率低，饲料成本持续增加，严重制约着肉牛养殖效益。②在杂交利用方面，目前发达国家的肉牛都用杂种牛来生产，纯种在肉牛总头数中仅占3%～5%。如美国肉牛杂交繁育体系，采取三品种轮回杂交：在安格斯和海福特二品种轮回杂交的基础上再与夏洛来或西门塔尔进行轮回杂交，其结果是杂交优势得以充分发挥。日本和牛则是在杂交繁育的基础之上培育起来的一个世界知名的肉牛品种。然而，迄今我国尚未建立完整的肉用杂交繁育体系，每一轮杂交后，下一代使用什么品种作父本进行杂交，没有科学规划，绝大多数杂交要么仅停留在二品种杂交，杂交一代屠宰或销售，要么形成级进杂交，以致杂交优势的利用率降低。③在肉牛育肥方面，除一些规模育肥场外，小规模分散育肥场普遍存在着品种代数、年龄、饲草料日粮混杂，育肥技术参差不齐，造成出栏肉牛体重、膘情、年龄等差异大，肉品质量不稳定，难以统一标准。另外，部分地区淘汰奶牛，多半未经育肥，直接上市屠宰，肉质差、效益低。16圈舍简陋，粪污处理意识薄弱，养殖环境差多数肉牛养殖散户，环保意识淡薄，人的居室与牛舍相邻，甚至猪、牛混养。污道与净道不分，污水横流，蚊蝇滋生，环境卫生极差。当前，我国肉牛标准化规模养殖水平整体较低，即便一些大中型养殖场，也没有粪污无害化处理和资源化利用设施，粪便污水因得不到及时处理而污染地下水或直接排放到河道，给农村、城镇居民的饮用水带来安全隐患。#p#分页标题#e#17消毒不到位，疫病防控意识差多数养牛户无消毒意识，即便周围环境极其污浊仍常年不消毒或消毒措施不严格，有的只在清圈时垫些干土。一些养殖户防疫意识不强，认为牛的饲养密度不如鸡、猪大，牛的抵抗力强，防疫可有可无。以致一些地方传染病如口蹄疫、布氏杆菌病、结核病、传染性胸膜炎等疫病发病率超过10%。加之我国肉牛养殖的异地育肥模式，更把一些地方疫病扩向全国，对人及牛只健康造成威胁。再就是很少给牛驱虫，由于牛采食牧草和接触地面，体内外常感染寄生虫，如各种线虫、疥螨、硬蜱、牛皮蝇等，使得日增重下降，饲料转化率降低。

2020年，宁夏肉牛饲养量达192万头，牛肉产量1144万吨。

2020全年全区肉类总产量3377万吨。其中，猪肉产量801万吨；牛肉产量1144万吨；羊肉产量1109万吨；禽肉产量289万吨。

牛奶产量21534万吨；年末全区肉牛存栏12065万头；奶牛存栏5738万头。全年肉牛出栏7199万头，增长01%。

宁夏肉牛产业介绍：

肉牛产业是宁夏脱贫攻坚的支柱产业。截至2020年底，宁夏肉牛饲养量达192万头，较上年增长超20%。

此外，西海固是宁夏肉牛产业的重点地区，固原市肉牛饲养量达114万头，西吉县、泾源县实现了“人均一头牛”。到2025年，宁夏肉牛饲养量达260万头，全产业链产值达到600亿元，固原市全产业链产值就占到了一半。可以说，肉牛产业的发展质量事关宁夏乡村振兴。

肉牛养殖模式docx
肉牛养殖方式自繁自养自繁自养是指养殖场(户)从母牛饲养、产犊、犊牛、架子牛育肥直至肉牛出栏为止,将肉牛养殖生产的各个环节都在本场完成。养殖场(户)饲养繁育母牛生产的犊牛后,公牛犊由本场直接育肥后出售,母牛渎养大后自己留作种牛或出售。 自繁自养的优点是不需要购买良种,肉牛没有气候差异的影响,没有水土不服的后顾之忧,也没有运输造成的应激反应,不需要适应期,经济效益较好。缺点是周期长,需要场地大,资金占用时间长、周转慢。 二、饲养繁殖母生生产和销售续牛 饲养繁殖母牛生产和销售犊牛是指养殖场(户)只饲养繁殖母牛,生产犊牛,在犊牛断奶后直接出售。繁殖母牛养殖是我国肉牛产业的基础,这种养殖方式在我国农户中比较普遍。以前农村饲养繁殖母牛在利用母牛繁殖犊牛的同时,还把母牛作为耕地、拉车的劳力使用,如果有放牧场地的,还可以依赖自然资源饲养繁殖母牛,主要是放牧饲养或配合部分舍饲的方式生产犊牛,这样出售育成犊牛尚有利可图,并可依靠多养母牛来增加获利。农户少量舍饲散养繁殖母牛生产犊牛,依靠农户家中不宜直接出售的秸秆等农副产物,通过生腹变废为宝和集小钱为大钱的方式。如今母牛作为役牛的用途基本没有了。同时,自然资源的利用越来越受到限制,单纯饲养繁殖母牛的收益不高,比较效益也低,而且风险较大,这也是我国肉牛生产发展的软肋。带续母牛养殖经济效益低,成为制约肉牛业发展的关键问题。 三、专业育肥架子牛 专业育肥架子牛是指养牛场(户)不养母牛和犊牛,只购买架子牛,利用架子牛补偿生长的特点,改善架子牛的营养水平和饲养管理条件,达到架子牛肌肉快速生长增重的目的,经过3~4个月,使它的活重达到450~500千克出栏,上市销售,每年可育肥多批这种养殖方式具有饲养周期短、资金周转快、饲料利用率高、便于组织生产、经济效益高等特点,但是资金投入大。 四、高档牛肉生产 高档牛肉是指按照特定的饲养程序,在规定的时间完成育肥,并经过严格屠宰程序分割到特定部位的牛肉。(3)白牛肉是指利用奶牛或者生后3月龄左右(100~156天),完全用全乳、脱脂乳或代用乳饲喂,体重达到150~206于克时屠宰的犊牛肉,因尚未喂青、粗饲料,肉呈白色,故称白牛肉。
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我国肉用种公牛大部分来自进口或进口牛的纯繁后代，对种牛的选择主要靠体型线性评定以及为数不多的几个后裔记录，缺乏遗传评定这一核心育种技术环节和技术平台，肉牛育种技术体系尚不完善。为了提高我国肉牛产业的核心竞争力，必须利用肉牛育种数据管理与遗传评估技术，通过对种牛的遗传检测、测定信息的收集，集中进行系统科学的种牛遗传评定，指导各个品种进行科学高效的选种选配工作。

养牛选用狼尾草、紫花苜蓿、菊苣、桂牧一号、俄罗斯饲料菜、鲁梅克斯、黑麦草、墨西哥玉米、苏丹草、高丹草、甜高粱。
如果春夏季可以种俄罗斯饲料菜 狼尾草、桂牧一号、紫花苜蓿、菊苣、鲁梅克斯、高丹草、甜高粱、墨西哥玉米、苏丹草
如果秋季可以种俄罗斯饲料菜 狼尾草、紫花苜蓿、菊苣、黑麦草
优酷网和土豆网、56com以及酷6网等均有很多养殖技术视频，可以先做些初步了解，再进入实践，这样比较好一些。
山东省新泰市周全特种养殖研究所
牧草种子信息网 >重点建设是项目工作的龙头，进入省、市级重点盘子的项目，就是各级政府要重点抓的项目，就是从落地到竣工一路开“绿灯”的项目。只要业主提出的问题合理合法，都要有人管，都要得到解决，这就是我们抓重点建设的基本态度。 一、关于交通项目。要根据我市交通基础设施的现状和未来发展的需要，围绕高速公路、铁路、机场和农村公路规划建设，建立滚动开发、持续发展的交通项目接续机制，做到策划一个对接一个，建设一项成功一项，构筑“纵深推进、连片发展”的交通枢纽。具体讲两个方面的项目： （一）高速公路项目。邵三高速公路由##局协调解决沙县服务区、将乐停车区电力线路走廊征地和林木砍伐的问题，确保年底建成通车。泉三高速公路要按张发录副市长5月17日专题会议部署，请沿线县（市、区）和市直相关单位加快征地、拆迁、初设批复等开工前的各项准备，确保7月28日永安路段动工建设，11月之前全线动工建设。永武高速公路要完成工可审批，并抓紧初步设计，力争明年底开工建设。永宁高速公路线路走向已经确定，年内要启动预可研。 （二）铁路项目。向莆铁路前期工作进展较快，铁道部同意下半年启动预可研。各级各有关部门要按照黄小晶省长的指示，扎实做好项目前期工作，力争早日动工。同时，要抓住铁道部着手鹰厦线改造的机会，抓紧与南昌铁路局、省发改委、地方铁路建设总公司的沟通联系，争取介入鹰厦线技术改造方案编制，做好三明段改线、改造的争取工作，并在沙县规划、建设货运中转站。继续深化长永铁路前期工作，争取“十二五”期间动工建设。 二、关于能源项目。要加快能源开发，优化能源结构，抓好大中型水电项目建设，开发火电项目，并积极争取LNG（液化天然气）项目在我市布点。要抓好的建设和改造项目有： （一）街面电站项目。这个项目是省里重点检查项目，省领导高度关注。要认真做好库区移民搬迁安置工作，使库区工作与电站建设基本同步。特别是目前已进入主汛期，要全力做好库区防汛工作，确保移民生命财产安全。 （二）火电项目。抓住当前火电项目开发的有利时机，大田县要加快益源热电综合利用煤矸石扩容技改项目建设进度，永安市要做好资源综合利用电厂项目的协调、调度工作，2个项目年内都要完成基础工程建设和部分设备安装。 （三）LNG（液化天然气）项目。发展计划、经贸、建设等市直相关部门要密切配合，合力推进该项目前期工作，并积极与中闽、中海油等公司沟通，争取省里支持，力争纳入全省LNG总体项目二期工程，尽快开展可行性研究。 （四）电网改造项目。三元、梅列要协助市电业局做好与村民的协调补偿工作，确保三明主干电网建设顺利实施。有关县（市）要积极配合，帮助电力部门做好征地拆迁工作，合理确定补偿标准，解决县城电网建设与改造中遇到的问题。电力部门要搞好施工设计，加快施工进度，确保完成2．3亿元的年度投资任务。 三、关于农业项目。要走工业化带动农业产业化的路子，从红豆杉深加工、肉牛等特色产业抓起，构筑海峡两岸林业合作实验区发展平台，依托林洽会这个载体，着重抓好带动力强、影响力大的农业项目。具体项目有： （一）肉牛产业化项目。明溪、宁化、清流、建宁四个县和市畜牧水产局要按照市里确定的“县抓产业、乡抓基地、村抓大户、部门服务”的工作要求，抓好肉牛养殖基地、肉牛种源繁育、牧草种植和肉牛加工企业四个重要环节，不断开拓市场、提高产品质量，增强消费者的认同感。对于项目业主提出的用电计价问题，请电力部门根据有关扶持政策，对农业养殖项目实行非工业、普通工业电价。 （二）海峡两岸林业合作实验区项目。市政府已会同省林业厅，向国家林业局呈报海峡两岸闽台现代林业合作实验区总体建设方案，在全市范围内重点规划建设林产品加工、生物制药及中成药开发、森林食品加工、生物多样性保护及苗木花卉繁育、森林生态休闲观光等5个合作功能区，并首批推出10项重点合作项目。下一步要加大申报工作力度，力争在林洽会前获批，在林洽会上授牌，并经过几年努力，逐步把三明建成海峡两岸现代林业合作的重要基地。 （三）首届海峡两岸林洽会项目。市委、市政府研究决定，借助海峡两岸闽台现代林业合作实验区获批的机会，于今年6月26日至28日举办首届海峡两岸（福建三明）林业合作暨投资贸易洽谈会，作为海峡两岸（三明）现代林业合作实验区的启动项目，作为展示三明形象的重要载体，作为经贸活动的重要平台。目前，要按照林洽会领导小组部署，抓紧制定工作方案，邀请重要客商，落实招商项目，启动展馆布置，确保林洽会取得成功。力争经过几年的努力，逐步做成全省性乃至全国区域性的经贸活动，做成有一定影响和知名度的会展品牌。 四、关于工业项目。要依托金沙园、尼葛园和小蕉等工业集中区，突出重大项目，抓好龙头企业，结合区域特色，不断延伸产业链，培育产业集群，建设冶金及压延业基地、载重车与汽车零配件产业基地、林产工业基地。具体项目有： （一）三钢中厚板生产线项目。这个项目5月16日已动工，现在要加快进度，争取明年10月竣工投产。要增强龙头企业发展的联动性、带动性、关联性，尽量增加产业集群在我市的产品环节，并吸引更多的下游产品到三明，拉长产业链，增强集聚力，力争到2008年更多产业进入全省产值超百亿元的产业集群行列。 （二）永安汽车厂载重汽车项目。三个产业集群中机械产业最薄弱，缺乏带动力强的龙头企业。做大做强机械产业，重点要抓好载重车等项目，延伸载重车和汽车零配件产业链。载重车项目已经列入省里汽车工业“十一五”发展规划，永安汽车厂体制关系已经理顺，市经贸委和永安市要研究怎么做大做强机械龙头企业，抓紧做好土地收储工作，加大投资力度，加快进度，并加紧筹备6月份的汽车及零配件招商引资活动。 （三）大亚木业项目。市里要继续加大协调力度，重点帮助解决两个方面问题：一是协助做好原料供应问题。目前，市林业局已启动原料供应和沙县、将乐、梅列原料基地建设，并调剂3万立方米的采伐指标定向供应大亚木业项目，下一步要继续做好供材工作。二是抓紧建设110KV变电站。市电业局、沙县、金沙园管委会要密切配合，加快施工进度，力争9月完成变电站建设。 （四）将乐红狮、永安金银湖、永安谋成、大田新岩水泥生产线项目。年度计划投资2．6亿元，业主单位要加大投入力度，除将乐红狮一条生产线投产外，其它3个项目要确保年内竣工投产。 五、关于商贸项目。要引进福州永辉等有实力的商贸企业，开发集商贸、会展为一体的大项目，建设物流配送中心，形成区域市场。当前，重点要抓好科技文化会展中心项目。 六、关于城建项目。要加大城市组团开发力度，加快市区南拓北扩西进，并以金沙园开发、建设为突破口，加快中心城市建设，推进市县一体化。主要抓好两项工作： （一）市区房地产项目。今年市区房地产项目的目标是，投资突破6亿元，竣工面积突破20万平方米。要尽快把这一目标任务逐一落实到具体项目，逐月排出工作进度，逐项细化责任。市建设局要把重点项目建设存在的问题收集起来，市政府将召开市区重点房地产企业协调会，逐项研究解决。 （二）市县一体化概念性规划。要按照市委常委会的部署，继续抓好市、县一体化概念性规划编制、修改工作，广泛征求市区、沙县及社会各界的意见建议，尽快提交市政府审议和市委审定。 七、关于社会事业项目。要按照市、县一体化和城市联盟发展战略的要求，加强社会事业项目的总体规划，合理布局，分轻重缓急，从最迫切的方面做起，从最有条件的地方做起，强化经营理念，运用市场机制，立足整个系统进行资源整合，实施资产置换，加快建设步伐。6月份，要召开由我和永安、梅列、三元、沙县主要领导参加的市、县（区）长联席会议，重点研究社会事业项目整体布局问题。并从“十一五”开始实施，力争经过五年努力，建成一批在全省有一定代表性和影响力的社会事业项目。 （一）三明学院项目。这是省里确定的重点检查项目，也是社会事业领域的一个大项目。要加快建设进度，对于项目建设涉及到的高压线路迁移问题，市电业局等单位要尽快解决，抓紧施工建设，确保按期交付使用。 （二）市第一医院门诊大楼项目。目前进度较快，要抓紧图纸设计等前期工作，争取年内动工。 （三）市第一、第二医院传染病区项目。要加大协调力度，做好群众工作，力争尽快动工。永安市也要按省里要求，抓紧有关工作，确保年内动工。 （四）文化领域项目：三明影剧院要在今年国庆节启用；万寿岩文物园区遗址博物馆项目8月28日动工，年内主体完工。 （五）泰宁世界地质公园设施建设项目。对于资金问题，工行、农行要加快进度，优先提供项目资金贷款。对于开工建设泰宁至武夷山公路问题，目前泰宁城关至朱口路段已经实施，朱口至邵武路段已列入市“十一五”重点公路规划和交通战备公路规划，市交通局与泰宁县要继续努力，争取将该项目列入国家交战公路补助计划，争取项目早日实施。 在推进重点项目建设的实施过程中，不仅要加强对具体项目调度，还要注意把握好以下五个重点环节： 第一，接续。有项目才有发展，有滚动的项目才有持续的发展，把握项目主动权，就必须做好接续工作。要进一步健全项目开发策划、深化前期、动工建设、竣工投产的接续机制，形成每年投产一批、在建一批、开工一批、储备一批、策划一批的滚动发展格局。目前，最重要的是从项目征集、开发入手，大胆发挥想象力、创造力，抓好项目储备。一要围绕海峡西岸经济区九大支撑体系储备项目。按照黄省长要求，重点扩大生产性项目储备，扩大对接省重点产业集群的项目储备，并主动向上汇报、衔接，力争有更多项目进入省重点项目盘子。二要围绕“6·18”项目成果交易会储备项目。进一步明确定位，借助平台，积极融入，更多接触高校与科研院所、境外机构，更好地宣传三明、展示企业，更有效地做好项目的征集、推介、对接和转化工作。各县（市、区）对接项目总数、合同项目总投资额要确保完成上届实际数，力争比上届增长20％以上，同时完成境外对接项目2个以上，做到今年“6·18”各项工作继续名列全省前茅。三要围绕“十一五”规划储备项目。把项目作为“十一五”规划的核心，加强与上级的工作衔接和项目对接，通过专项规划生成一批基础设施、能源、产业发展、社会事业等项目，争取更多项目列入国家、省里规划和产业布局，提高我市项目在全省“十一五”规划中的比重。 第二，报批。好项目能否尽快得到批准实施，很大程度上取决于我们的报批工作，取决于我们的主观努力。一是渠道要畅通。要尽快适应投资体制改革后新的报批工作要求，把握审批、核准、备案的项目有哪些，报批的程序有哪些，设置了什么审批要求和前置条件，需要哪些申报材料。同时，对项目的建设、筹资、实施等方案，要深入论证、仔细推敲，做到问题考虑在先，修改完善在前，为项目的顺利报批奠定基础。二是汇报要有效。要认真研究国家和省里的政策，国家和省里需要什么项目，我们在汇报时就对接什么项目；国家和省里考虑什么问题，我们在汇报时就反映什么问题，通过有效的沟通汇报，切实提高项目入选率。三是跟踪要紧凑。跑项目要千方百计地钻，持之以恒地盯，全力以赴地攻，尽可能缩短项目报批时间。即使是已经确定的项目，也不能掉以轻心，要经常掌握项目进度，了解最新动向，做到跑得勤、跑得快，跑得准、跑得成。特别是大项目要保证前期经费，做到专门班子负责、专人跟踪、专项办理。 第三，要素。重点还是解决项目用地、融资、拆迁“三难”问题。一是用地问题。省国土资源厅刘可清厅长在三明召开办公会时明确答复：今年，对我市19个涉及用地的省级重点项目，用地指标省里全包了；对于一般工业项目用地，省里先给三明5000亩，用完不够再考虑追加1000亩；对社会事业项目用地，分轻重缓急，原则上先支持市区道路改造等公益性项目，属经营性项目要实行招拍挂；对于水电站项目，要求每1万千瓦装机容量淹没耕地要少于500亩，突破就不批；对市区用地项目，原则上全部放开。各级各部门要抓紧研究，落实项目用地前期工作，确保项目用地符合报批条件；要抓紧衔接，高质量、高标准准备好相关材料，及时上报；要抓紧落实，做到资金早到位，项目早建设、早竣工、早见效。同时，要用好已批用地指标，确保有项目落地，对已批未用地要收回或暂缓审批新的用地指标。二是融资问题。1－4月全市各项贷款余额同比增长3．5％，增幅比去年同期下降23．3个百分点。希望金融机构进一步加大对地方特别是对重点项目的支持力度，巩固和扩大银企对接成果，建立起经常联系的银企协调机制，及时沟通企业生产经营状况和项目投资意向，为项目建设提供及时必要的信贷支持。要认真落实金融机构支持区域经济发展的奖励办法，鼓励金融机构加大对我市重点项目的有效信贷投入。三是拆迁问题。现阶段恰逢国家土地政策调整，由于有的群众对补偿期望过高，拖延了征地工作进度，影响了项目建设。因此，希望各级各部门一定要把拆迁工作做细、做早、做透，把征地拆迁的必要性和政策宣传到群众心里，把按规定需要补偿的安置费兑现到群众手里，动之以情，晓之以理，明之以利，做到既积极促迁，又依法征迁，切实维护拆迁群众的合法权益，让群众自觉、自愿支持重点建设。 第四，进度。有进度才有形象，才有效率，才有效益。一要抓工程进度。重点项目首先要确保进度要求，做到重点建设、重点支持、重点保障，对建设进度达不到要求的，要退出重点项目管理；对预备重点或者一般项目进度较快、各方面管理到位的，可以升格为重点项目，通过实施滚动管理、适时调整、有进有出的办法，确保项目能上的快上，能动工的快动工。各县（市、区）、市直各部门都要加强对重点项目的调度，力争上半年固定资产投资增幅达到10％。二要抓动工与竣工。从这个月开始，每月28日都要举行一批项目的开工、竣工、投产仪式，重大项目由四套班子主要领导剪彩，其余项目由分管领导剪彩，进一步体现项目工作成效，营造重点建设加快推进的浓厚氛围。三要抓质量、安全。要坚持工程进度与投资进度相衔接，工程质量与安全保障相促进，重点工程与廉政工程一起抓，实现质量、进度、投资、安全、廉政“五同步”。特别是进入汛期，要落实各项安全防范措施，强化隐患整改，确保施工安全。 第五，责任。重点建设的成效，很大程度上取决于我们的责任意识，我们能负责到什么程度，困难就能解决到什么程度，重点建设就能推进到什么程度。一要落实项目竞赛活动的责任。开展项目竞赛活动，是推进重点项目建设的有效载体，各参赛单位要按照市委、市政府下达的任务要求，进一步明确目标责任，进一步加大力度，7月份要对市直部门招商引资工作进行一次半年考评与奖励。二要落实协调、调度的责任。各级重点办要建立省、市重点项目定期反馈机制，每两个月收集、汇总全市重点项目进展情况和需要协调解决的问题，并由市政府分管领导对有关问题进行协调、调度。同时，参照省重点办的做法，抓紧研究制定重点项目督促积分制，对重点建设存在问题的解决情况进行督查，并将结果列入部门项目竞赛考核范围。三要落实分级管理的责任。进一步划分各级各部门的职责范围，做到项目谁管理谁负责，谁负责谁解决，确保重点建设的领导调度到位，目标责任到位，协调分工到位。四要落实有效服务的责任。服务重点建设，就是服务全局，服务发展。从领导到部门，从机关到基层，都要为项目生成、发展服务，为解决项目难题服务，做好项目立项、报批、筹建、投产等全过程的配套服务，为重点建设顺利推进提供有力保障。 （本文为市长5月24日在全市重点建设项目年中调度会上的讲话要点，标题为编者所加）
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日本和牛在我国的发展

体细胞克隆技术获取名牛后代 2001年，我国首例和第二例健康成活的体细胞克隆牛“康康”和“双双”在山东省莱阳农学院诞生，这两头牛是日本名牛“P黑156谷秀的女儿和P黑125热富士的女儿”皮肤细胞克隆的产物，体细胞克隆技术让我国拥有名贵牛种。
体细胞克隆牛繁殖性能检测及胚胎移植试验 18个月的体细胞克隆牛“康康”和“双双”接受了雌激素FSH超数排卵处理，获得了非常好的超排效果，将获得的胚胎进行玻璃化冷冻处理解冻后移植受体母 牛，获得国际首例体细胞克隆牛玻璃化冷冻胚胎移植犊牛“蓓蓓”。之后，体细胞克隆牛自体繁育后代“健健”和“壮壮”相继出生，为以后的工作奠定了基础。
克隆牛产业基地建立 2004年，建立了克隆牛产业化基地，通过三种途径与农户合作，一是胚胎移植一头犊牛出生1个月，2000元回收;二是人工授精改良本地黄牛(鲁利 F1)，出生6个月回收，高于市场价10%;三是委托育肥，与大企业合作，扩大产业营销力度，抢抓先机打开我国肉牛高端市场。
山东优质肉牛新种质培育国内领先 2009年7月29日，由山东布莱凯特牧业科技有限公司承担的“优质肉牛新种质培育及产品开发”课题鉴定验收会及布莱凯特高档优质肉牛品牌推介会在山东省 高青县举行。课题通过了专家鉴定委员会的评审和技术鉴定，专家组一致认为，该研究整体技术水平达到国内领先，将进一步推动我国高档肉牛新种质的培育，大大 提高我国牛肉产品在国际市场上的竞争力。该课题通过动物胚胎生物技术的创新研究与开发进行高档优质肉牛新种质培育、核心群繁育、委托育肥、产学研结合和畜 牧产业化发展等一系列推广计划，形成了“公司+小区+农户”的产业化肉牛养殖模式，建成了集繁育、育肥、屠宰加工于一体，“产学研”相结合的肉牛新种质产 业化开发基地，达到了年繁育肉牛1万头、育肥出栏5000头的规模，为我国高档优质肉牛的产业化推广打下了坚实的基础。中国农业大学教授、农业部牛品种审 定委员会主任张沅说：“这一成果在整个研究过程中用到了许多高新技术，比如说胚胎工程技术、分子生物技术，体现了它的研究水平，该项目对于国家和对山东省 肉牛业发展有着非常重要的引导作用。”山东省畜牧兽医局副局长张洪本说：“这个新种质使山东又增加了一个新的肉牛种质，新种质的出现将会进一步推进山东肉 牛的改良工作，提高牛肉产品的质量，推进山东肉牛业的发展。”在随后举行的布莱凯特高档优质肉牛品牌推介会上，张沅教授、中国农科院畜牧所许尚忠研究员等 肉牛专家对产品和肉质进行了鉴定，一致认为，布莱凯特牧业公司出产的牛肉已达到国际牛肉A3级等级标准，为带动当地的肉牛产业和改善当地的肉牛品质必将起 到积极的推动作用，这一成果将扭转我国高档牛肉依赖进口的局面。
日本和牛冷冻精液在我国遍地开花
大连雪龙为日本和牛在我国的牛业产业化先行一步，利用和牛精液改良本地牛获得F1代进行日式育肥法育肥，获得A3级以上的高档牛肉在高端市场出售，为我国 高档肉牛市场营销开了个好头。长白山天一冈山和牛养殖有限公司利用和牛精液改良草原红牛获得75%高档肉，比饲养普通本地牛犊增收1300元~1500元，当地农户繁殖饲养长白山黑牛实现纯收入 2400多万元，比养殖同龄普通黄牛增收900多万元。还有更多的企业追随和牛昂贵的价格，在寻求机遇饲养日本和牛杂交种。
采用和牛饲养技术饲养鲁西黄牛
新快红花牛项目为日本新快集团在山东青岛投资，由日本著名和牛饲育、兽医专家松本大策博士领衔的中日专家组对中国优质肉牛品种———鲁西黄牛采用日本和牛 的饲养、育肥技术，经不断改良，培养出的国产最高级别的肉牛品种。鲁西黄牛为我国传统优质肉牛品种，具备优秀的基因条件。自2005年初新快青岛牧场成立 以来，在中日专家组经过两年多的实验培育，新一代经饲育改良的鲁西黄牛终于出栏并投放市场。专家组一致认为，“红花牛各项屠宰数据及肉质指标表明，产品无 论在感观、嫩度、香度、口感、肌间脂肪沉积等方面都已经远远超过目前国内鲁西黄牛的最高水平，绝大部分指标已经接近或达到日本和牛的水准”。

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