乌鲁木齐市羊肚菌种供应商在哪里

乌鲁木齐市羊肚菌种供应商比较多，您可以在当地的农贸市场、菜市场、种子店等地寻找。以下是一些可能有羊肚菌种供应的地方，供参考：
1 乌鲁木齐市环球农贸市场：位于乌鲁木齐市水磨沟区南湖南路480号，是乌鲁木齐市最大的农贸市场之一，有多家农贸店和种子店，可能有羊肚菌种供应。
2 乌鲁木齐市北站菜市场：位于乌鲁木齐市沙依巴克区北站东路，是乌鲁木齐市较大的菜市场之一，也有一些种子店，可能有羊肚菌种供应。
3 乌鲁木齐市昆仑农资市场：位于乌鲁木齐市新市区昆仑路与庙城路交叉口，是乌鲁木齐市比较大的农资市场之一，有多家种子店，可能有羊肚菌种供应。
4 网上购买：您也可以在一些电商平台上搜索羊肚菌种供应商，比如淘宝、京东等。
无论您选择哪种方式，建议您在购买前仔细核实供应商的信誉和产品质量，以免受到不必要的损失。

羊肚菌的营养成分：
1、氨基酸及蛋白质
羊肚菌中蛋白质含量在20%左右，羊肚菌子实体中含有17种常见的氨基酸，其中谷氨酸和天冬氨酸最高，可分别达到12454mg/g和6840mg/g。研究人员还发现羊肚菌含α-氨基-异丁酸等稀有氨基酸，这些稀有氨基酸决定了其具有的独特风味，因此，羊肚菌具有很好的提鲜作用，可用于开发鲜昧剂。
2、脂类
据分析，每100g羊肚菌的脂类含量为382-616g，且脂肪酸种类十分丰富。
3、维生素
羊肚菌中维生素不仅含量丰富，而且种类较多。研究发现，羊肚菌中含有VB（包括烟酸、叶酸、泛酸等）、还有VE、生物素等等。此外还有丰富的胡萝卜素和4种叶黄素；和5种叶黄素。
4、矿物质
羊肚菌中至少含有20种以上的矿物质，包括Ca、Mg、P等常量元素和Zn、Mn、Cu、Co、Cr、Fe等微量元素。羊肚菌中Fe含量较高，是补充血铁非常上好的食材之一。羊肚菌中Cd、Pb、Zn、Mg含量符合联合国粮食及农业组织/世界卫生组织标准。这些矿质元素中Zn含量最高，Zn是人体必需的微量元素，能促进人体生长发育和增强人体免疫机能。

一，新鲜的野生羊肚菌一斤价格大概是60元。
二，干货价格大概在已经300-500元。
羊肚菌的功效和作用
有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。
1羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。
2日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐质的形成。
3羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活；另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险。

羊肚菌清洗方法如下：

1、把羊肚菌放入到一个小碗中，在小碗中倒入适量的温水，需要注意水温四十五度效果最好，如图所示。

2、等到浸泡羊肚菌的水变成褐色就可以了，如图所示。

3、最后羊肚菌就清洗干净了，如图所示。

羊肚菌营养价值：

1、羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等作用。

2、羊肚菌有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。

3、肚菌性平，味甘寒，无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。

4、从羊肚菌子实体中提取并纯化出血小板凝集素抑制剂，该抑制剂能有效地防治心脑血管疾病，羊肚菌具有抗辐射的作用。

以上内容参考 百度百科-羊肚菌

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