WPC, WPI, WPH都是增肌粉的原料，他们到底有什么区别？

高纯度的蛋白质有益于溶解和被我们体内所吸收吸收，根据过滤出来的蛋白质的纯度不同可以将蛋白质分为WPC, WPI, WPH：

WPC（Whey Protein Concentrate）——浓缩乳清蛋白质

在以牛奶为原料的基础之上，通过超滤技术和浓缩乳清种的蛋白质，然后再经过干燥制得可溶性粉末，这些粉末就是蛋白质。

　生产浓缩乳清蛋白（WPC）采用超滤技术，这也是一种膜分离技术。与电渗析不同的是，超滤分离分子级别大小的微粒，而且是在压力作用下完成分离。超滤分离能够滞留任何不可溶的物质和分子量大于20000Da的溶解质。超滤膜截留下来的物质术语上称为“滞留物”（retentate）；而在压力作用下通过超滤膜的物质被称为“渗透物”（permeate）。渗透物中含有乳清大部分的乳糖、矿物质和水分。滞留物约占原料乳清体积的1-4%，根据需要可以将滞留物喷雾干燥制成蛋白质含量35-60%的浓缩乳清蛋白粉。

　浓缩乳清蛋白粉是采用中低温工艺喷雾干燥，因此保持了蛋白质的天然形式，具有极好的溶解性能。目前，新西兰是世界上最大的浓缩乳清蛋白粉生产国，拥有面积达数十平方公里的超滤膜。

　浓缩乳清蛋白广泛用于食品加工业，比如火腿、乳蛋糕（custards）、糖果、蟹肉棒、蛋糕、婴儿配方奶粉、运动饮料、配方营养饲料等.

大部分浓缩乳清蛋白粉含有5-7%的乳脂，这些乳脂是奶油分离机无法去除的。因此，最先进的浓缩乳清蛋白生产工艺在超滤之前采用微滤（滞留分子量大于200000Da的微粒）分离乳脂，制得几乎不含乳脂的浓缩乳清蛋白。这种高品质蛋白质非常适合于配制运动饮料，比如健身者饮用的饮料。

WPI(Whey Protein Isolatas)——分离乳清蛋白质

WPI是在WPC的基础上，再次通过加工，一些超过滤技术，除去一些脂肪和乳糖等杂质，得到的浓缩蛋白质，其蛋白质的纯度为70%左右的乳清蛋白粉。

WPH(Whey Protein Hydrolysates )——水解乳清蛋白质

WPH是在WPI的基础之上再次通过超过滤技术，除去里面的一些杂质（乳糖等），使其的得到的蛋白质的纯度为90%-98%的乳清蛋白质粉。

下面就WPC, WPI, WPH进行比较：

蛋白质原料 纯 度

WPC(Whey Protein Concentrate) 50%

WPI(Whey Protein Isolatas) 70%

WPH(Whey Protein Hydrolysates) 95%

蛋白质原料 脂 肪 含 量

WPC(Whey Protein Concentrate) 4~8%

WPI(Whey Protein Isolatas) 0.5~1%

WPH(Whey Protein Hydrolysates) <0.5%

蛋白质原料 乳 糖 含 量

WPC(Whey Protein Concentrate) 4~8%

WPI(Whey Protein Isolatas) 0.5~1%

WPH(Whey Protein Hydrolysates) <0.5%

随着技术的的发展，在发达国家已经很少使用WPC；而WPI只是一个过渡的产物。像一些蛋白质补充剂（增肌粉）里面的蛋白质都是以高纯度蛋，杂质很少的WPH（水解乳清蛋白质）为原料，再加上一些支链氨基酸或肌酸或谷氨酰胺等，制成质量和效率特高的乳制品。

WPH--高浓缩水解蛋白质

为机体合成代谢提供必需的氨基酸，以维持体内氮的平衡,用于营养不良、因蛋白质消化吸收不良或过度消耗所致蛋白质缺乏、严重胃肠炎及烫伤或外科手术后的蛋白质补充等。高浓缩蛋白质更易吸收.

WHC--高浓缩蛋白质

蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16.3%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.8kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。高浓缩蛋白质比普通蛋白质更容易吸收.

新一代光刻机相比之前的设备肯定各方面都会更先进，关于新一代EUV光刻机的性能参数，阿斯麦公司并未透露太多，阿斯麦公司制造新一代光刻机肯定会在制造的良率、工艺水平等方面都会有很大提升和进步，因为性能和各方面都更优秀，所以价格方面也很惊人，据说这架新一代光刻机售价高达4亿美元，目前这架新一代光刻机还在制造当中，预计会在2025年交付客户开始使用，这对于阿斯麦公司来说是一次重大的突破，同时对制造业也会引起不小的轰动。

阿斯麦公司制造新一代光刻机的消息流出后引起了很多人的热议，光刻机在复杂的半导体供应链和工艺环节中起着这关重要的作用，也有人说一台光刻机就有可能会决定一家半导体企业的存亡，以往阿斯麦公司和台积电一直保持很好的合作关系，台积电也一直都是该公司的先进光刻机的优先供货客户，这次 阿斯麦公司自己制造新一代光刻机就是希望可以让公司有进步的发展，所以技术和性能方面都会有很大的突破。

大家也很好奇这次新一代的光刻机相比之前的会有怎样的差距，有关新一代光刻机的性能参数公司并未透露，毕竟还处于制造阶段，各方面数据还没有稳定，这也关于公司的机密，我们虽然不知道具体会有哪些方面的进步和提高，但是既然作为新一代的设备，就一定会有很多的改善和提高。

这台新一代光刻机的制造对整个行业来说都会带来巨大的冲击，各行各业都在关注此事，不知道这次阿斯麦公司会给我们带来怎样的惊喜，也有人表示虽然这台归光刻机拥有超高的性能，但是价格过于昂贵也难以让人接受。

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