椒香杏鲍菇木耳炒脆肉鲩的做法：主料：脆肉鲩鱼500g。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、米酒适量、胡椒粉适量、青椒5根、黑木耳150g、杏鲍菇150g、蒜头适量、小葱适量、姜适量。1、脆肉鲩鱼洗净切簿片，加入适量的生抽，米酒，盐拌匀备用。2

海鲜沾的汁调的方法如下：1、可以用酱油和醋调制，也可以用蒜蓉调制或者用炸制的调料油进行调味。2、可以调整简易调味版，配上酱油、醋、蚝油等加上青红椒段调制即可。3、也可以用炒好的蒜蓉配上酱油、醋做成蒜香味蘸酱料。4、还可以用葱油配上调味酱油、

用料：皮蛋4个、青椒10个、蒜3瓣、生抽2勺、盐适量、糖少许、蚝油1勺。步骤：1、辣椒去蒂（不能吃辣的小伙伴可以去籽哟）。2、皮蛋剥壳。3、辣椒拍碎后切段。4、辣椒下锅炒干水分后再放油。5、盐、糖、生抽、蒜末调味。6、加入掰碎的皮蛋翻炒

素炒芹菜最简单做法如下：主料：芹菜适量。辅料：蚝油适量。步骤：1、准备葱蒜。2、2颗芹菜。3、芹菜掰开取丝（这样炒出来芹菜嫩，口感好）。4、切片。5、胡萝卜切片。6、起锅热油炒葱蒜。7、倒入芹菜，加一点点水湿润。8、加入胡萝卜。9、

炒茄条的方法主料：茄子(紫皮，长)4根、蒜头4个、红辣椒1个、青葱1根辅料：味精1小匙、生抽1匙、蚝油1匙、淀粉1小匙做法1、将调味料都混合在碗里面，倒入少量的水，将红辣椒碎放入。2、茄子的颜色和形状都是不限制的。3、大家如果选择长茄子的话

【香菇扒油菜】香菇扒油菜就是在香菇油菜基础上做了一下改良，把油菜叶子另做它用。用刀把油菜帮子削成花朵造型，把香菇切十字花刀，不仅美观也好入味。香菇200g、油菜180g、大葱10g、姜10g、小米辣10g、花生油10ml、蚝油5ml、生抽

1、鸡腿一般需要煮20分钟到25分钟才会熟，在煮的时候我们可以把鸡腿上面划上几个口子，这样的话做会熟的更快一些。如果不想破坏鸡腿本身表面的状态的话，那么需要煮的时间稍微久一点，大概在30分钟左右就可以煮熟了。 2、鸡腿需要炖多长时间，这

1、空气炸锅按照正确烤肉的温度只需要10分钟烤牛肉串，具体是根据肉的情况确定的。空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟。2、使用空气炸锅同时热空气还吹走了食物表

鲜猪肝保存方法如下：1、冷藏保存：如果购买回来一些猪肝，如果量太多一次又吃不完的话，那么将它妥善的保存起来是非常重要的事情，如果保存不到那么就会出现变质，所以一定要把它保存得当才行。通过冷藏的方式来保存的话，可以将其保证一定的新鲜度，将

鲨鱼皮是可以吃的。鲨鱼皮如今也是餐桌上常见的佳肴之一，地位仅次于鱼肚。很多人认为鲨鱼皮不好吃，是因为鲨鱼皮上有一种细鳞，不容易去除，也正是这种细鳞影响到了鲨鱼皮的口感。鲨鱼皮上有一些“砂子”类的物质，十分影响口感，并不是很好吃，在烹饪之

头道是提取酱油中的头道原油，是低盐固态酱油酿造工艺头一遍加盐水淋出来的酱油原汁，但是现在低盐固态酱油工艺已经被淘汰了，但是因为已经形成一种叫法习惯，所以还有在用的最大的特点是“零添加”。现在酱油大部分都是高盐稀态酿造工艺了，酱油是通过一次性

熟的驴肉可以做成凉拌驴肉。需要的食材：驴肉、香菜适量、干煸辣肉丝。1、准备好熟驴肉。2、切成薄薄的片。3、香菜去根洗净。4、切成二厘米的小段。5、把香菜放入驴肉。6、倒上点干煸辣肉丝。7、搅拌均匀就可以了。熟驴肉可以做成香菜拌驴肉，这

常见腌制鸡翅的方法如下：食材：主材：鸡翅500g。辅材：姜适量、蒜适量、十三香少许、料酒少许、食盐少许、蚝油少许、面粉少许。1、首先将生姜切成碎末，再将蒜也切成碎末，都放到一个干净的小碗中备用。2、把买回来的大鸡翅，稍微切得碎一点，

     炸土豆怎么做？      1.把土豆洗干净后削皮，用刀具将土豆切成马蹄块，切好后放入清水中洗一下。2.锅里加水并烧开，加入适量盐，土豆放入开水中煮一分钟后立即捞出。3.把土豆过凉水后控去多余的水分，然后用面粉裹上。4.锅里放适量油

第一种：生抽生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料经过半年发酵的酱油，此时第一次抽出来的酱汁因为颜色浅、香味浓郁，所以被大家称为“生抽”。生抽一般使用在凉拌菜中，因为生抽具有非常好的增香、增鲜、增味的作用。第二种：老抽老抽是是把

切法如下：需要工具：菜刀、西葫芦1、先将洗净的西葫芦调彩放在案板上，将两头去掉，如下图所示：2、之后对半切迅敏爬开，放在案板上将刀斜切45度，如下图所示：3、将西葫芦切开，之后将刀救近竖直均匀切片，如下图所示：西葫芦怎么切切西葫芦需要

素菜有：小油菜、韭菜、青椒、蒜苗、豆芽、西红柿、丝瓜、黄瓜、菠菜等。1、小油菜小油菜又称上海青，属于白菜的变种菜。在区别油菜和小油菜的时候，可以注意观察它们的根部。小油菜的根部颜色比较白，底部很上面的叶子界限十分明显。小油菜吃法很多，既可

生卤虾的做法如下：用料：鲜活基围虾适量、香菜一把、蒜一头、姜一块、鲜朝天椒十个、洋葱半个、高度白酒适量、味达美初榨原酿生抽适量、味达美清香米醋适量、味达美味极鲜酱油适量、胡椒粉适量、白糖适量、柠檬1个。1、鲜活基围虾。2、倒入盆中。3、

面藕这样做好吃又简单：用料：荞麦面藕50克、黄瓜1根、胡萝卜半根、葱1根、蒜3瓣、香菜2根、芝麻酱2勺、辣椒油2勺、生抽2勺、蚝油1勺、芝麻少许、糖少许、小米辣2个。步骤：1、取适量面藕。2、温水泡20分钟。3、把切好的葱蒜小米辣放入