莲菜其实就是莲藕，不同的地方称呼不同罢了，莲藕有一个特点就是藕断丝连，吃着能拉出丝来，但被切碎了包入了饺子，就不能拉丝，不过为饺子带来莲菜的香气。下面是我给大家分享的莲菜饺子馅做法，希望你喜欢。莲菜饺子馅的做法一：香菇莲菜饺子馅

在我们这边一直有着“天上龙肉，地上驴肉”的说法，这个是对驴肉最高的评价了。冬天的驴肉特别鲜嫩，每年入冬以后我们这边的集市上就开始有卖现杀活驴肉的商贩，100块钱2斤多，相比吃猪肉和牛肉都划算。冬至煮一锅鲜嫩多汁的驴肉饺子，一家人围在一起，抵

所需原材料：1、主料：肉馅100克、香菇、鸡蛋1个、青虾4只。2、辅料：盐、蚝油、海鲜酱油。第一步：准备好所有材料，把香菇清洗干净，切成香菇碎。第二步：肉馅里加放香菇碎、盐、蚝油搅拌均匀。第三步：在碗的底部放上适量的肉馅，在中间挖个小

包云吞简单手法如下：第一种，肉馅放中间，把最下角折上去到正中间，然后把下半部分再对折上去，到上面的12处。再把两边的面皮捏紧，然后对折到中间，放在肉馅上面，再把这2片面皮捏紧就可以了。这种包法看着很像一个书包。第二种，肉馅放中间，把上

牛肉馅的调制方法如下：1、关键妙招就是一碗花椒水，这是一个厨师告诉我的秘诀，用花椒水调制牛羊肉馅除膻味、增香味、还有滑嫩口感。花椒粒要提前用热水浸泡2小时。2、我用的是买来的牛肉末，如果你不怕麻烦，自己用牛肉剁馅效果更好，调制牛肉馅，必不可

食材主料：面粉、肉馅辅料：油、盐、葱、料酒、生抽、姜做法：1.面粉加酵母、水揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧发1小时肉龙(3张)2.葱姜切碎备用。3.肉馅中放入料酒、胡椒粉、生抽和葱姜碎调好肉馅。4.饧发好的面团。5.发好的面取出，排气，揉上劲，

冻肉置于容器内，加入一勺食盐、适量白醋，再加入适量的冷水，静置10~15分钟，即可快速给冻肉解冻。具体方法如下：食材：冻肉、食盐、白醋、冷水。一、冰箱里取出一块冻肉。iknow-pic.cdn.bcebos.comae51f3de

包混沌10种经典包法如下：馄饨包法第一式：莲花馄饨。取一馄饨皮平放在手掌心。在靠近馄饨皮一角处放上适量馄饨馅。再把馄饨皮稍交叉折好。再用两只手分别捏住馄饨皮的一角，并向中间反向靠拢。最后把靠拢的两个角叠加捏紧即可。馄饨包法第二式：港式云吞

包子都有什么馅的？1，叉烧包：流行于广东与香港的一种在馅里放入叉烧酱的包子，味甜而独特。 2，奶皇包：广东特有的一种甜味包子，以蛋黄做馅，是广东甜包子里最负盛名的一种。 3，狗不理：天津著名包子，以猪肉馅为主，现在各种馅都有了，

馄饨的包法具体如下：1、第一种：元宝馄饨这种是最简单常见的一种包法，一般开始学包馄饨的人，都会先从这种开始学起。（1）取肉馅放在馄饨皮短一些的一端，（2）然后卷起面皮，卷折两次，卷到面皮的四分之三处。（3）将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏

问题一：酸菜饺子馅怎么调首先，肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。 其次，不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费，科学的方法是：把菜馅剁好后，先将菜汁挤压

做蒸肉的步骤分享，不管蒸什么肉，按照这些步骤来，松软鲜嫩，特别香！【蒸肉饼】我们需要的食材：前腿肉、干香菇、葱、姜第一步：选肉我们在挑选肉的时候，要注意一下：五花肉太肥了，蒸出来会很油腻；瘦肉太瘦，蒸出来又硬又柴，没有一点油水；所以我

四喜丸子的简单做法？我在家做的就是弄点猪肉，尽量剁碎一点。完了加大葱花、姜末、酱油。料酒，盐、鸡蛋和淀粉搅拌。把肉馅团成团。完了把团子放在烧热的油锅里，别油烧开的时候放，你自己看着起小泡泡了就可以。把团子放进去等稍微变色

干煸豆角原料：长豆角1斤，花椒一勺，麻椒一勺，干辣椒段一大勺，蒜碎、姜碎、葱碎若干，肉馅2两，淀粉一勺，料酒两勺，生抽、老抽、糖、盐少许。干煸豆角的做法：1.豆角洗干净，掰成六七厘米长的段。2.锅里倒入水，加一勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，

第一、羊肉丸子菜品特色主料：羊肉(肥瘦)500克调料：盐10克，淀粉(玉米)15克，味精1克羊肉丸子的做法1.将羊肉切成薄片，用铁捶捶烂；2.羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成羊肉胶；3.用手把拌好的羊肉搓成小丸子，放进盛水

主料：猪肉泥1500g、鸡蛋6个。辅料：姜适量、盐适量、花椒粉少许、淀粉适量。四川香碗的做法：1、鸡蛋打散。2、文火，锅中不放油，用一块肥肉涂抹即可。3、用勺子盛到锅子，晃动锅子，使蛋皮厚薄均匀。4、躺好的蛋皮。5、猪肉泥加适量的姜泥，

用料主料：面粉300克、韭菜100克、木耳(水发)50克、猪肉馅100、虾仁50克、鸡蛋2个辅料：葱10克、姜5克、精盐10克、味精3克、料酒5毫升、酱油10毫升、香油20毫升、白糖5克、酵母(干)5克、泡打粉2克、碱面2克、胡椒粉3克1.

老式肉盒子的做法：主料：猪肉馅200克、花生油2勺、葱1段、姜1小块、五香粉1勺、酱油1勺、盐半勺、香油半勺。辅料：面粉300克、清水200克、盐2克、糖10克、酵母3克。做法：1、把清水、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机，启动和面

食材明细主料面粉适量肉馅适量辅料鸡蛋一个配料盐适量味精适量葱适量生粉适量料酒适量咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时普通难度请点击输入图片描述1面粉适量请点击输入图片描述2缓缓倒入开水，边倒边搅拌请点击输入图片描述3成