香酥鸡腿香酥鸡腿的特色： 色泽金黄，外香里酥。主料：鸡腿600克调料：姜15克，大葱15克，花椒15克，黄酒25克，盐30克，椒盐10克，植物油50克1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。 2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约1

川味香肠 rn特点：rn四川腊肠亦称\“川味香肠”，同其他香肠制法大同小异，但它的味道以家常味或者麻辣味为主，更具四川风味。 rnrn原料：rn肥瘦猪肉（肥瘦比例为3：7）2500克，盐75克，醪糟汁100克，白酒25

公元前104年，西汉时阆中天文学家落下闳在《太初历》中，首次把正月作为岁首。从此，在延续2000多年的历史长河中，春节成为中国人迎接新年、迎接春天最重要的节日。四川过年的风俗有“祭灶”和“打扬尘”、准备年货、“团年”和“守岁”、初一的规矩与

金光鸽王最正宗。这家店最有特色的就是养生鸽子汤，里面添加了椰子，有一股清甜的味道，清爽美味，营养丰富。鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品，营养价值很高，可以滋补肝性，解毒益气，增强皮肤d性，改善血液循环。无烟碳明火烧烤。处理干净后,先用黄酒

导读：醋是热性还是凉性？下面一起来看看吧。1、醋是一种凉性的食物，所以对于体寒的人而言，一定要减少吃醋的频率以及量。2、醋能开胃。夏天的闷热让人胃口尽失，吃一1、醋是一种凉性的食物，所以对于体寒的人而言，一定要减少吃醋的频率以及量。2、醋能

导读：1、中秋节可以吃鸭子。2、在川西地区，烟熏鸭子是中秋节必备佳品，因那时当年生鸭已长大，肥瘦适宜。师傅选当年生的仔鸭，宰杀后褪尽羽毛，开膛取出内脏，洗净后，去翅尖、鸭脚，加盐码味腌渍一夜后，入沸水中略烫至皮紧，捞出抹干水分1、中秋节可以

1、常温保存，若将较新鲜的柠檬直接放在常温下保存，约可保存一个月。但要保证储存区域里的氧气浓度不可过低，且二氧化碳浓的量不能太多，以免影响柠檬口味。另外多说一句，购买时应选择外皮较硬且紧实、分量足够足的柠檬，保证其发育良好，以便于储存。2、

本篇文章让科普小知识网给大家谈谈毛毛肉，以及毛毛肉可以做汉堡吗对应的知识点，如果对各位有所帮助，请不要忘了收藏本站哦！本文导读目录：1、毛毛肉的做法谁能告诉我2、毛毛肉可以做汉堡吗3、毛毛肉是什么4、

糖蒜变绿色，是因为在泡水前受到了阳光的照射，和气温、大蒜的成分也有关，不过这属于自然条件，是可以食用的，“腊八蒜”就是绿蒜，还有较好的保健功能。糖蒜也称糖醋蒜、甜蒜，是一种南北特有的酱菜，是将白糖、白

培根和火腿的区别是选取部位不同、制作工艺不同、口感不同。培根主要是用猪胸肉、猪肋条肉制成的，制作工艺是用盐、亚硝酸或硝酸钠、黑胡椒等香料腌渍，然后经过熏烤或者风干制成。培根的口感滑而不腻、咸度适中，主

鱼露是广东、福建等地常见的调味品，又被叫做鱼酱油，是用小鱼虾为原料，经过腌渍、发酵等一系列工序后得到的味道极其鲜美的调料，主要是鲜咸口味，色泽是琥珀色的。截止2021年，鱼露已经被华侨传到了其他国家，

咸鱼做菜之前应该先用温水浸泡，再用刷子洗刷鱼身，将其切块，切成你想要的大小程度，洗净装盘，淋上油，加上你想要的配料，水开以后上锅蒸至8—10分钟即可。咸鱼是用盐腌渍后，晒干的鱼。因为过去没有像现在一样

烧菜的鱼露指的是鱼酱油。是一种广东，福建等地常见的调味品，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。鱼露的烹调应用和酱油相同，具有提鲜、调味

鱼露和虾油的区别是原料不同、颜色不同、用途不同。虾油：用鲜虾为原料，亦把用小青鳞鱼、三角绮、小杂鱼、蚌肉以及鱼制罐头的下脚料加工制成鱼酱油、绮油等；鱼露：是用小鱼虾为原料。虾油：经发酵后提取汁液，制作

生粉腌肉十分钟即可，肉类切成薄片，把生粉（淀粉）中加入少量的温水，并且充分搅拌使水与生粉混合均匀，一般在腌渍肉片时不仅会用到生粉糊，还会加入少许的胡椒粉、料酒、盐、糖。生粉是食谱中常出现的名词，多是用

想要咸蒜好吃，新鮮蒜头和生抽是关键的原材料，此外也要有盐、老红糖、醋、五香粉等调味品，调味品的占比在实际制做中都很明确。生抽鲜蒜头腌渍分四个步骤：1，蒜头洗净冷水腌制。2，蒜头晾晒。3，占比按五十Kg

准备好食材：卤猪耳朵、青椒和蒜头。在汤碗里加上蒜粒、适量的香油、盐醋、味极鲜、白糖和蚝油，搅拌均匀。把青椒切成丝放在调料里搅拌均匀，先腌渍10分钟。把猪耳朵切成细丝，放在汤碗里。把所有的调料和猪耳朵、

鸡翅洗净，两面切花刀。棕糖和蔬菜准备好备用。把鸡翅和所有材料放在一起拌匀，腌渍24小时。将腌鸡翅渗出的汁液加入酱油和少许淀粉，把鸡翅的表面再刷一遍。蔬菜垫底，鸡翅码在上面。烤箱预热200度，每一面各烤

将牛肉剔除筋骨，取精肉，放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清、水，少许苏打粉和糖与牛肉混合搅拌片刻，放入淀粉拌匀，再放入少许油，腌渍一个小时，锅里放油，用旺火加热，牛肉下锅划散，炒匀，倒去余油，再加入作料同炒即