提起煎饼馃子，不能不提山东的煎饼，正是先有了山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃--煎饼馃子。煎饼馃子在天津已经有了一百多年的历史了。据说是由一位山东马姓回民首创。开始只是一张山东大煎饼卷上一根

一般煎饼卷大葱时，必须要加些酱，甜酱、咸酱、辣酱，根据个人口味选择。没有专门的什么酱，就是那样的豆瓣酱，市面上卖的葱伴侣那样的。山东的叫煎饼卷大葱 沾的是豆瓣酱 ，也就是市场上葱伴侣那种 大酱是东北地