鹰嘴桃的皮可不可以吃

可以。因为水果的皮里有很多营养，而鹰嘴桃和其它桃子都差不多，可以直接清洗后就食用的。鹰嘴蜜桃是广东省河源市连平县特产，中国国家地理标志产品。连平鹰嘴蜜桃果顶似鹰嘴，果柄凹陷，缝合线浅，两半较对称；果皮色泽鲜亮，呈淡青色；果肉白色、近核部分带红色，不离核。2015年8月10日，原国家质检总局批准对“连平鹰嘴蜜桃”实施地理标志产品保护。