水煮花生米要煮多久

１５至２０分钟。水煮花生米食材：花生米３００克，八角２个，五香粉１克，花椒粒１小把，生抽１勺。

１、花生米准备出适量，将其事先淘洗干净，然后将其放入在清水中浸泡，差不多２个小时的时间，待将花生米泡发膨胀起来。

２、便可将花生米从水中捞出来，同时准备出所需的香料，将花生米放入在煮锅中，加上清水，同时加上几滴食用油。

３、将八角、花椒粒、五香粉和生抽一同放入在锅中，加上点食盐调味，大火将其烧开后，加上锅盖，并且转至中火继续煮，１５至２０分钟左右的时间。

烹饪小技巧：

１、花生米别直接下锅煮，多加１个步骤，便是将花生米事先放入在清水中浸泡，因为花生米是干的，经过泡水会将其肿胀，这样的花生米下锅煮会更加容易吸收料汁，更加入味好吃。

２、煮花生米的时候在水中加上点食用油，煮好的花生米会特别光亮，不容易会发黑，所以这点大家需要注意，其中放入的香料不用太多，简单几种便可以了，我一般用八角和花椒粒，花生米便会非常入味。

３、煮花生米水量一定要没过花生米，另外需要加上锅盖慢慢煮，一般１５分钟的时间便可，喜欢更加绵软的可以适当延长时间，煮好花生米后别急着出锅，加上锅盖闷一会，花生米更加入味好吃。