不好意思没注意你是关于产品安全的,产品安全我不太理解你的意思,是产品质量还是产品有危险性需要管理。但是不管怎样跟安全挂钩的管理必须明确责任和义务,制定相关制度文件下发部门执行,产品安全管理要根据产品的性质,下次提问请明确什么产品。管理就是要有制度、有记录、有执行人(责任人)。
食品安全管理体系要求必须建立的程序文件主要分两大类。一是《GB/T22000—2006
食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求》要求必须建立的程序文件,二是专项技术要求(如餐饮业的《GB/T
27306-2008
食品安全管理体系
餐饮业要求》)要求必须建立的程序文件。
一般地,标准中“应建立和保持形成文件的程序”及类似的描述,就是要求必须建立程序文件。
《GB/T
22000—2006
食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求》要求必须建立的程序文件如下:
1、
文件控制程序
2、记录控制程序
3、应急准备和响应控制程序
4、潜在不安全产品控制程序
5、不符合控制程序(或
不合格品
)
6、产品撤回控制程序(包括召回)
7、监视和测量控制程序(可包括过程和产品的监视和测量程序、监视和
测量设备
控制程序)
8、
内部审核
控制程序
其他的,结合专项技术要求的要求及本组织的需要建立程序文件。如:
1、卫生控制程序
2、管理策划控制程序
3、沟通控制程序
4、与顾客有关过程控制程序
5、
管理评审
控制程序
6、
人力资源控制
程序
7、基础设施和工作环境控制程序
8、产品实现过程策划程序
9、采购控制程序
10、生产和服务提供控制程序
11、数据分析控制程序
12、顾客满意程度测量程序
13、改进控制程序
14、
设计和开发
控制程序
4.4.1.1产品安全组织应为产品安全相关的产品和制造过程的管理形成文件化的过程,包括但不限于:
A)识别法定和监管有关的产品安全要求;
b)通知顾客上述要求;
c)顾客要求的识别
d)设计FMEA的特殊审批;
e)识别产品安全特性;
f)从产品生产和制造的角度识别和控制与安全相关的特性;
g)特别批准的控制计划和过程FMEA;
h)定义反应计划;
i)定义职责,定义升级过程和信息流,包括最高管理层和顾客通知;
j)有关人员参与产品安全相关程序的具体培训;
k)产品或过程的变化,应在实施前予以批准,包括对产品安全性的潜在影响进行评估和产品更改;
l)关于产品安全性的要求,包括顾客指定的来源;
m)至少:在整个供应链的可追溯性;
n)针对新产品介绍的经验教训。
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