蔓越莓是什么

蔓越莓是什么,第1张

蔓越莓是一种水果,原名鹤莓。因其花朵很像鹤的头和嘴而得名。此外还有蔓越橘、小红莓、酸果蔓等的名称。蔓越莓的话花呈深粉红色,总状花序,红色浆果可做水果食用。夏越莓是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属,此亚属的物种均为常绿灌木,主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物,它们需要大量的水。一旦一个枝蔓开始生长,它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长75到110年才可结果。目前在北美的一些地区有大量种植。收获的果实用来做成果汁、果酱,蔓越莓酱是美国感恩节主菜火鸡的传统配科。常用保存的方式为热风烘干,目蔓越莓在经过热风烘干之后表皮会变为黑色,或者被加工成蔓越莓干。

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蔓越莓是一种生长在矮藤上的浆果,表皮和果肉都是红色的,主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中,也被称为鹤莓、蔓越橘、小红莓、酸果蔓等。既可以作为水果食用,也可用来做成果汁、果酱等。

蔓越莓

蔓越莓又称蔓越橘,是杜鹃花科越橘属的常绿小灌木矮蔓藤植物,整体看起来很像鹤,花朵就像鹤头和嘴,因此蔓越莓又称“鹤莓”。

蔓越莓与康科特葡萄和蓝莓并称为北美传统三大水果。蔓越莓具有高水分、低热量、高纤维、多矿物质的特点。

中国蔓越莓基地于2010年开始引进北美蔓越莓并进行研究,红海植业于2015年正式开始在黑龙江抚远市对蔓越莓大规模种植。


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