如何制作辣椒水

用于紧急防卫，极具伪装性，随身放置于口袋、手提包中。当遇有情况，取出，对准歹徒面部，轻轻推动，雾状气体即喷出，可令歹徒睁不开眼，强烈咳嗽而无法实施攻击。

制作步骤：

1、将辣椒磨成粉。

2、将干辣椒粉倒入容器内，然后再加入两倍其体积的温热酒精后水浴并且加热搅拌。

3、过了两个小时后用纱布过滤，过滤后的液体留着。

4、将制作好的溶液装入小巧易携带的喷壶中，随身携带、随时在危机时刻使用。

参考资料

功能及使用：

1、喷雾剂是高浓缩辣椒素，无毒害。

2、使用时要处于上风处，对准歹徒距离3米内喷射

3、人被喷射后，眼睛、呼吸道受到强烈刺激咳嗽流泪。10分钟内无反抗能力

4、冷水冲洗可逐渐缓解症状

注意事项：

1、不要随便对人喷

2、不是自卫不要用

3、制作的时候要防止自己被辣到。

4、注意安全

参考资料来源：百度百科-辣椒水

辣椒水原料：新鲜辣椒200克(最好是很辣的那种)，干辣椒200克(最好是大红袍或者朝天椒)，生姜100克，干辣椒做法步骤：1、先把新鲜辣椒和干辣椒用水洗净晾干水分备用 然后开火架锅添水(大约5升)2、把生姜洗净直接在案板上拍一下即可下锅等水开后把辣椒放进去煮(用大火)3、大约煮15分钟后改为中火再煮15分钟就行了，煮好之后用纱布把煮好的辣椒和生姜过掉，把煮好的水放凉4、找一个可以喷雾的那种瓶子装起来，就可以了。

辣椒酱制作步骤：

准备用料：辣椒5000g、油1000ml、盐500g、白糖350g、味精25g、甜面酱1000g。

1、准备新鲜红辣椒洗净。

2、晾去水分，不晾也可以，只是熬制的时候要多费时间。

3、辣椒从中间一剖亮开，去籽，放在案板上剁碎。

4、炒锅放火上，放入油和剁碎的辣椒一起熬制，火量可以自由调节，先大后小或者中火。

5、随着锅内热量的增加，油和水不结合，会溅水，要小心些，熬制的时候要耐心，不停的搅拌，免得粘锅，中途可以逐步加入食盐和白糖。

6、水汽耗尽的时候，油开始透出来。

7、这时可以加入甜面酱，晚加面酱的原因就是因为面酱容易粘锅，不利于熬制辣椒。

8、加了甜面酱之后，炒拌均匀，熬制大约10分钟，让辣椒和酱充分结合后，会透出红亮的油，加入味精出锅，也可以不加。

9、成品。

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