绿豆瓣怎么炒好吃 炒绿豆瓣好吃的方法

1、将豆瓣去除泥沙和豆皮，淘洗干净。

2、把五花肉片切好。

3、切好葱椒段。

4、将油加热至八九成熟后，放葱、椒、八角爆香。

5、放五花肉片，适量酱油，翻炒。

6、放豆瓣，加盐，大火快速翻炒至豆瓣变软。

7、放少许味精，点几滴香油，出锅。

将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉

1克、料酒5克，拌匀掩一下，烹调时挑出葱姜，浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。

绿豆瓣用开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克，湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁。

炒内留油少许，将绿豆瓣迅炒后，把虾仁下入，再翻炒几下，将对好的法倒入，汁开后翻匀即可。

熟绿豆瓣夏天生虫子。

冷冻后密封，将绿豆装在塑料袋里放在冷冻室冻上一天，绿豆存放前晒干，确保没有水分，把绿豆倒入饮料瓶中，把里面的空气尽可能的挤出来，然后把瓶盖拧紧。

这样存放绿豆与空气几乎没有接触，所以就不易霉变。悬挂暴晒，把绿豆装入布袋中，扎紧上口，悬挂在干燥通风处，经常在阳光下曝晒也不易生虫。

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