咖啡都有哪几种？哪种最苦？

1、蓝山咖啡：产于牙买加，甘醇香、微酸、风味细腻、口味清淡。

2、云南咖啡：浓而不苦、香而不烈、柔顺、柔软香醇、略带果酸味。

3、哥伦比亚咖啡：产于南美洲，微酸甘醇香、微酸至中酸。

4、巴西咖啡：产于南美洲，中性、中苦，浓香、微酸、微苦、内敛

5、曼特宁咖啡：产于印尼叫寥门答腊，苦醇香、香浓苦。

6、摩卡咖啡：产于依索匹亚，酸醇香、带润滑的中强酸甘性特性。

7、爪哇咖啡：产于印尼气爪哇岛，强苦弱酸、无酸。

8、意大利咖啡：本国不出产咖啡，口感浓厚，浓郁香醇。

9、瑞士咖啡：上流社会的至爱，口味温和高雅。

10、美式咖啡：颜色浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡。

11、炭烧咖啡：一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，苦味芳香浓厚。

12、综合热咖啡：也称混合咖啡，按其酸、苦、甘、香、醇调配成另一种具有独特风味的咖啡。

13、特极冰咖啡：用4种上等的进口咖啡原豆，按比例深度烘焙，用于做冰咖啡的豆子。

14、意式浓缩咖啡ESPRESSO 最苦

扩展资料：

1、意式浓缩咖啡（Espresso），是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以92摄氏度的热水，借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初，但直到1940年代中期以前，它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品。在发明d簧瓣杠杆(spring piston lever)咖啡机，并成功商业化，将浓缩咖啡转型成为今日所知的饮品。

2、从质上面定义，浓缩咖啡有着较滴滤式咖啡浓稠的质感，每单位体积内含有较滴滤式咖啡更多的溶解物质；通常供应量是以“份”(shot)来计算。浓缩咖啡在化学成分上是复杂而善变的，其中许多成分会因氧化或者温度降低而分解。冲制恰当的浓缩咖啡有项特点——咖啡油脂(Crema)的存在，一种红棕色的泡沫，漂浮在浓缩咖啡表面。其由植物油、蛋白质以及糖类所构成。咖啡脂具有乳剂与泡沫胶体两种元素的结合。

3、借由短时间而高压冲煮过程，使得一杯咖啡特有的风味经浓缩后，表现的较其他冲煮器材来为强烈。不过，也因淬取时间短使得咖啡因成分反而较少。浓缩咖啡常作为掺杂其他成分(如牛奶或可可粉)的咖啡饮料基础，例如拿铁咖啡、卡布奇诺、玛奇雅朵以及摩卡咖啡，而不会过度稀释掉咖啡成份。

参考资料：百度百科：意式浓缩咖啡

什么种类的咖啡最苦?

1.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉.

2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡

3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特别重,端上来会象彩虹鸡尾酒一样有层次的.味道适合女孩子,而且点给女孩子的话比点卡布其诺好.主要是卡布其诺在国内抄的太热,80岁的阿婆都知道,人家会觉得你没创意,俗啊.

4蓝山: 酸味、甜味、苦味基本调合的比较匀.要特别注意世界上80%的蓝山都出口日本,所以中国是少之又少,一般咖啡店都是假的或者混合的.纯蓝山很少有

5.摩卡: 1/3浓缩,1/3热巧克力和1/3牛奶泡沫,最后再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比较柔和的酸味,但是被很多咖啡店冲的太甜,是尝不出原味的

6.日本炭烧咖啡：重度烘培会让人觉得比较苦涩，但是最大限度保持了咖啡的原味.还特意问过咖丁店的帅哥老板咖啡豆的混合比例现在贡献出来--是哥伦比亚2,巴西2,曼特宁1.5,爪哇4.5左右

7.爱尔兰咖啡：爱尔兰威士忌加方糖,酒精灯烧化后倒入咖啡和鲜奶油.也是很有名的,追求品位和与众不同的小女生会喜欢.

8.我个人最喜欢的咖啡: 冰滴,是一种特殊过滤方式冲泡的冰咖啡.说是冰咖啡其实并不冰,只是常温的.一般也用混合咖啡豆,这种方式冲出来的咖啡很清淡的

最基本的就这些差不多了,当然还有很多其他的花式咖啡,但要数是数不完的

意式特浓咖啡 ESPRESSO

是最浓最苦的咖啡。一小杯（普通咖啡杯的三分之一量）可以让你精神一整天。会喝咖啡的人，当它是极品，不会喝的人，比喝中药还痛苦呵呵。

咖啡都有哪几种？哪种最苦？

蓝山咖啡：产于牙买加，甘醇香、微酸、风味细腻、口味清淡。

云南咖啡：浓而不苦、香而不烈、柔顺、柔软香醇、略带果酸味。

哥伦比亚咖啡：产于南美洲，微酸甘醇香、微酸至中酸。

巴西咖啡：产于南美洲，中性、中苦，浓香、微酸、微苦、内敛

曼特宁咖啡：产于印尼叫寥门答腊，苦醇香、香浓苦。

摩卡咖啡：产于依索匹亚，酸醇香、带润滑的中强酸甘性特性。

爪哇咖啡：产于印尼气爪哇岛，强苦弱酸、无酸。

意大利咖啡：本国不出产咖啡，口感浓厚，浓郁香醇。

瑞士咖啡：上流社会的至爱，口味温和高雅。

美式咖啡：颜色浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡。

炭烧咖啡：一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，苦味芳香浓厚。

综合热咖啡：也称混合咖啡，按其酸、苦、甘、香、醇调配成另一种具有独特风味的咖啡。

特极冰咖啡：用4种上等的进口咖啡原豆，按比例深度烘焙，用于做冰咖啡的豆子。

最苦的咖啡叫什么名字

Sumatra Mandheling曼特宁咖啡

出产地为印尼的苏门答腊，具有浓厚之香苦味及炭烧味。

什么咖啡是目前世界上最苦的

根据风味特性，单品豆曼特宁是最苦的。要是按烘焙度理解，烘焙的越深越苦。

世界上最苦的咖啡是什么

意式特浓咖啡 ESPRESSO 是最浓最苦的咖啡。一小杯（普通咖啡杯的三分之一量）可以让你精神一整天。会喝咖啡的人，当它是极品，不会喝的人，比喝中药还痛苦呵呵。

咖啡最苦的名字是什么

怎么说呢，咖啡原料与烘焙方式还有冲泡的方式不同，口味也是不同的，一般来说黑咖啡还蛮苦的

星巴克最苦的咖啡叫什么，最浓滑的叫什么，最特别的是什么?

最苦的是浓缩咖啡，最浓滑的取决于用的牛奶，最特别的是焦糖玛其朵

哪种咖啡最苦，求教

黑咖啡最苦，是那种磨成粉再烘培的，或者是熟的咖啡豆现磨的咖啡粉。一般世面上卖的罐子（大部分是玻璃罐，部分是金属罐）里直接装的黑咖啡粉末的，不要听装的，也不要长条塑料包装的，更不能加任何糖块、伴侣等等，如果太苦，可以适当加一些蜂蜜。也可以加一些牛奶，口感更好，但是加牛奶的咖啡不能多喝，容易造成心血管负担

什么牌子的咖啡最苦

没有哪个固定品牌。只要是深度烘焙的豆子都很苦。

不过还是得提醒你一句，别把苦味就当咖啡的全部。咖啡的味道可是千变万化的，前提是你喝的是现磨而不是速溶那种含有大量致癌物丙烯酰胺的工业制品

味道偏苦的咖啡有哪些

最香的咖啡要算意大利香浓咖啡，冲出来，满屋的香味。这种咖啡没有酸味，一般中国人都不太喜欢有酸味的咖啡。星巴克的咖啡，基本上都拿这种咖啡做基础的。这种咖啡还不太贵，35元250克。

蓝山咖啡 (BLUE MOUNTAIN)

蓝山咖啡是咖啡中的极品，产于牙买加的蓝山。受到加勒比海环抱的蓝山，每当太阳直射

蔚蓝海水时，便反射到山上而发出璀璨的蓝色光芒，故而得名。蓝山咖啡拥有所有好咖啡

的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦

味，仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用，但是因产量极少，所以市面上一般都以味

道近似的咖啡调制。

哥伦比亚咖啡 (COLOMBIA)产地为哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆，会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良

质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡之中。

圣多斯咖啡

主要产于巴西的圣保罗。这种咖啡酸、甘、苦三味属中性，浓度适中，带有适度的酸味，

口味高雅而特殊，是最好的调配用豆，被誉为咖啡之中坚，单品饮用风味亦佳。

摩卡咖啡 (MOCHA)

产于埃塞俄比亚。豆小而香浓，其酸醇味强，甘味适中，风味独特。经水洗处理后的咖啡

豆，是颇负盛名的优质咖啡，普通皆单品饮用，但若能调配混合咖啡，更是一种理想风味

的综合咖啡。

曼特宁咖啡 (MANDELING)

产于印尼苏门答腊。酸味适度，带有极重的浓香味，口味较苦，但有浓郁的醇度。一般咖

啡的爱好者都单品饮用，但也是调配混合咖啡时不可或缺的品种。

爪哇咖啡

产于印尼的爪哇岛，属于阿拉比卡种咖啡。烘焙后苦味极强而香味极为清淡，但感觉不到

任何酸味，这种口味深受荷兰人的喜爱。此种咖啡豆最常用于混合咖啡与即溶式冲泡咖啡

。

危地马拉咖啡

产于危地马拉。此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强的品种之一，味道香醇而略带野性

，最适合用来调配成混合咖啡。

康娜咖啡

这是由夏威夷的康娜地区火山熔岩所培育出来的咖啡豆，味道香浓、甘醇，且略带有一种

葡萄洒香，风味极为特殊。上选的康娜咖啡有适度的酸味和温顺丰润的口感，以及一股独

特的香醇风味，令咖啡爱好者难以忘怀。目前由于产量日趋减少，且市场需求量颇大，使

用使得康娜咖啡豆的价格直追蓝山咖啡。

碳烧咖啡 (CHARCAL FIRE)

是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，咖啡豆有出油的现象，极适合用于蒸气加压咖啡。

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