土豆花（洋芋花）的家常做法怎么做好吃

主料

土豆  

辅料

香菜    小葱  

大蒜泥    酱油  

醋    花椒  

香油    味精  

辣椒粉  

重庆小吃-洋芋花（土豆花）的做法步骤

1. 准备一把这个波浪型的刀才可以把土豆切成花的样子哦！

2. 切好土豆后放水里泡几分钟！

3. 把油烧热，倒入土豆花，火不需要太大，小火2～3分钟就可以了！

4. 土豆花不需要炸太熟，半生的最好吃！

5. 捞起土豆花，里面放入蒜泥、酱油、醋、味精、花椒、辣椒粉、香菜、葱，拌匀就可以了！

【简易土豆花的做法】

用料

土豆    若干个  

小米椒    3个  

大头菜    少许  

葱    少许  

姜    少许  

蒜    少许  

简易土豆花的做法

葱姜小米椒大头菜洗净 切末……蒜压成泥 加少量温开水……

土豆花需浸泡10分钟左右 下锅煮5-6分钟 喜欢吃脆的朋友可以不煮……

锅中少许油 下土豆花炸 炸的过程中需不停翻炒 待土豆花金黄色可起锅……

加上各种拌料 开动(^_^)

小贴士

1.土豆花是菜市场买的时候就切好了 可以自家买花刀切 切完一定记得泡水 不然土豆颜色会变滴……

2.喜欢吃脆的话可以不煮 直接炸……

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