九层塔是什么菜

九层塔又称罗勒叶，也叫鱼香菜。

分布于亚洲热带，我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。

喜生于排水良好的土壤中，九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干，亦可鲜用，使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。

1、九层塔是罗勒的一种，又称鱼香菜、金不换、圣约瑟夫草、甜罗勒、兰香等，九层塔为唇形科植物罗勒的一年生草本植物，九层塔开花的时候，它的花序是一层一层向上的，并由下往上一层一层的减少就如建塔一样，故称为“九层塔”。

2、不同的地区对九层塔的称呼不同，粤东客家地区和潮汕地区的人称之为“金不换”、“满园香”等。

九层塔为唇形科植物罗勒的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”。

九层塔又名“鱼香菜”、“罗勒”，粤东客家地区和潮汕地区的人称之为“金不换”、“满园香”、“满姨香”。九层塔来自庞大的罗勒家族，由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒，。

九层塔全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，九层塔的生长地区广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。在我国南方一些省份有较少的九层塔种植。不耐寒，也不耐旱，南方4月初出苗，北方5月初至5月中旬出苗，出苗时间长短同当时气温有关。

扩展资料：

历史背景：九层塔原产地在印度，西亚等地，印度人视其为神圣的香草，是天神赐给人类的恩典。在印度罗勒被视为神圣之物，在法庭上发誓的时候，必须以它为誓。其次在印度亦认为配戴九层塔叶片可以避邪。

罗勒由印度传入中国，罗勒为印度语的译音。中国在北魏《齐民要术》中就有其栽培加工记载。罗勒茎四棱，多分枝；叶对生，卵圆形；花分层轮生，花冠唇形，白色、紫色，叶色翠绿或红紫，花簇鲜艳，且具有芳香气味，是庭院花镜、树坛边隙地栽植的优良地被材料。

参考资料：百度百科_九层塔

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