炒菜吃完之后剩下的菜汤能喝吗？有什么好处或坏处？

如果不是太油的话，没有炒焦的话，可以喝的！

题外话：我们在饭前和饭中间适当喝点汤水,这样饭后也不容易口渴了,当然口味也不要太重,清淡一点比较好。

常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方”，这是因为，从口腔咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前，先喝几口汤（或进一点水），等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。

家常汤怎么做好喝

家常汤怎么做好喝，汤是我们在生活中比较经常能喝到的，在家也能做出独特的美味，这些材料份量很足，这道菜里的肉入口即化，这道菜本身带有地方的特色，以下是家常汤怎么做好喝，欢迎阅读分享！

家常汤怎么做好喝1

家常汤推荐

鲫鱼木瓜汤

材料：白鲫一条，葱两根，姜丝少许

做法：

1、把鱼杀好后，用酒，盐，鸡精混合后涂抹在鱼身上，腌制一下好入味。

2、锅烧热油，把鱼放下去煎至两面焦黄，添起备用。

3、锅里下水，煮开后放鱼，等汤水开始变成乳白色了，再放木瓜。

4、当木瓜软了以后，就可以放少许盐，口味重的可以加胡椒粉，如果腌鱼没放酒的现在补放，撒些葱花。

咸蛋花甲白萝卜汤

材料：3~4人份

花甲半斤，咸蛋（生）2个，葱1条，白萝卜半根（约250克），姜2片，水5碗

调味料：香油：1/4汤匙，盐：适量

做法：

1、白萝卜洗净削皮，切2厘米厚的片；

2、花甲洗净，煮沸一锅水，将花甲汆烫，稍开壳即可捞起，再用清水仔细冲净泥沙杂质；

3、葱洗净切粒；

4、将5碗水倒入宽口瓦煲，放白萝卜和姜片，焖煮15~20分钟；打入咸鸭蛋煮5分钟，放花甲，待汤再次沸腾即可撒入葱粒，下盐和香油调味食用。

功效：滋阴清肺，润肤除燥。

玉米番茄蛋花汤

材料：3人份

玉米两根，番茄2个，鸡蛋1个，盐适量

做法：

1、玉米去皮洗干净，切成小颗粒即玉米粒。

2、番茄每个切成六份，或切成丁也可以。

3、将玉米加适量的水放进锅里煮，中火。

4、10分钟后放进切好的番茄。再次煮沸后，在旺火沸腾时，打进1个鸡蛋，用筷子搅拌，让它变成蛋花。

5、5分钟左右即可加进盐调味，熄火。

鱼头豆腐汤

材料：鱼头1个、鱼骨若干、嫩豆腐半盒、香菜少许、葱姜少许、黄酒1调羹、盐糖1/4调羹、橄榄油1调羹。

做法：

1、鱼洗净，抹干水分。开始烧水。

2、油倒入锅中，热后煎鱼。

3、水大开，放入煎好的鱼，煮20分钟。

4、放入豆腐煮5分钟。

5、放入所有调料即可。

紫菜蛋花汤

杜料：紫菜1块、虾皮少许、鸡蛋1个、盐适量

做法：

1、紫菜撕成碎片；鸡蛋打在碗内搅匀成蛋液；虾皮去杂质洗净泥沙，用料酒浸泡。

2、锅内放少量油，烧热后锅放入虾皮爆香，然后将碟备用。

3、水烧开后放入紫菜与虾皮。

4、煮沸后倒入鸡蛋液，加入适量盐调味即可。

饭后喝汤的坏处

饭后喝汤其实是一种有损身体健康的吃法。

1、影响食物消化

吃完饭之后再喝汤，汤水很容易将原来被肠胃分泌的消化液混合得很好的食物稀释，影响食物正常的消化吸收。且饭后吃饱之后再喝汤，很容易导致腹胀，加重肠胃的负担。

2、容易造成肥胖

在吃晚饭之后身体已经摄入了足量的热量，如果再喝汤的话很容易造成身体营养过剩引起肥胖。

家常汤怎么做好喝2

简单好喝的家常素汤有哪些？

（1)豆苗蘑菇汤

准备好豆苗、口蘑、金针菇以及适量的食用油、食盐；首先往汤锅当中加入适量的清水煮开，然后等到水开后加入切好的口蘑，接下来盖上盖子等待再次沸腾，然后往汤锅当中加入金针菇、豆苗等，再次大火烧开，接下来加入少量的食用油、食盐调味即可。

这道豆苗蘑菇汤，虽然所有的材料都是素的，但是它的口感鲜甜，是非常不错的一道汤品。

（2)竹笋香菇汤

简单好喝的家常素汤有哪些？制作竹笋香菇汤也非常简单，首先准备好适量的新鲜相关、竹笋、金针菇以及适量的`清汤；接下来将香菇和竹笋都切丝，然后把清汤用大火烧开，往里面加入香菇丝、竹笋丝、金针菇等，等到汤开了以后放一点点食盐调味即可。

这道汤只用了一点点的清汤，就能够吊出其他菇类的鲜甜口感，再加上营养非常丰富，因此喜欢的朋友都可以尝试一下。

（3)薏仁腐竹汤

准备薏仁、腐竹、银杏以及适量的玉米粒、胡萝卜，将所有材料清洗干净并且切好以后，先把薏仁用水泡够两个小时，然后将所有的材料一起放进去大火烧开，接下来小火炖煮一个小时，等到所有的材料都软烂以后，加入少量的食盐调味即可。

这道薏仁腐竹汤，不仅具有健脾利水、清肺解热的作用，同时也有丰富的营养，因此是非常适合夏天饮用的。

以上就是关于简单好喝的家常素汤有哪些的相关内容介绍，其实还有很多简单好喝的家常素汤，喜欢喝素汤的朋友都可以多去了解，自己动手为自己烹饪好喝营养的汤水。

不会有什么害处的，一般煮过面条或饺子的汤，要比白开水好喝，水煮的面条和饺子有50%的水溶性维生素以及少量矿物质和有助消化的辅酶会溶于汤中，因而喝汤能够在一定程度上弥补面条或饺子中损失的营养成分。

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