在买甘蔗的时候，究竟该如何挑选？

甘蔗是我们家家户户都非常喜欢吃的水果。并且一到甘蔗可以吃的季节，我们总是会开始购买甘蔗，将它处理好之后就可以一边吃一边看电视，一边吃，这样让我们自己非常的享受。不过有时候甘蔗吃多了其实容易上火，并且如果是牙口不太好的人吃甘蔗的话还可能会破坏牙齿。所以说如何挑选甘蔗非常的重要。

甘蔗属于水果的禾科本植物，它是制糖的主要原料之一，味道清甜脆口多汁多糖，很多人都喜欢吃，一般来说选甘蔗一共要从这几个方面来看：

首先是看甘蔗的粗细，从一般情况来说甘蔗的粗细应该要均匀，过细的不能选，过粗的也不建议选。所以说我们选择购买甘蔗的时候，要选择相对中等粗细的甘蔗，这样子的甘蔗品相会更好。

其次是要看颜色，我们在选择紫皮甘蔗的时候，一定要选择色泽光亮，并且上面还挂有白霜的甘蔗。此外，我们的老一辈都会告诉我们说甘蔗的颜色要越深越好，它的颜色越深，这正好意味着这种甘蔗的味道也更甜。

然后如果选择甘蔗的话，记得一定要到现场去，然后看买甘蔗的店家亲自处理这根甘蔗。因为我们现在的大多数人都会选择网上购物，这也非常的方便，不过网上购物很少能够看清楚产品的品相。

最后一定要闻气味好的甘蔗，它是会散发出一定的清香，闻起来没有味道或者说有一股酒精味的甘蔗，它可能就已经变质，所以不建议选择。

我们都非常的喜欢吃甘蔗。不过甘蔗一般是秋冬季节收获，如果来年春天再卖的话，它可能就已经是放了一个冬天了。那么这种甘蔗很有可能变质，很少人会知道，其实甘蔗也会有毒性，吃了这种酒放的甘蔗会产生头晕呕吐等症状，所以在购买甘蔗时一定要精心好好的挑选。

1、看颜色。清甜的甘蔗一般表皮颜色都是深黑色的，如果表皮颜色偏白或偏黄、偏红，则代表甘蔗的生长环境不好，去皮后口感不会鲜甜；

2、看白霜分布。高品质的甘蔗表面都有明显的白霜，这层白霜是代表甘蔗内部糖分较多，自然的分泌物，而如果甘蔗表面没有白霜或白霜较少，则口感不够脆甜；

3、看表皮。好的甘蔗表皮都是饱满浑圆的，有光泽无褶皱，摁压硬实但有水分，而不好的甘蔗表皮会有明显褶皱，无光泽，摁压很硬无水分；

4、看节头长短。一般香甜的甘蔗每一节都生长得很均匀，节头较长且每一节长短相当，而如果是节头较短或节头长短分布不一的甘蔗，味道一般都不甜；

5、挑弯直。品质好的甘蔗一般都是生长得很直，不会中途转弯生长，如果甘蔗比较弯或者一段直一段弯的，这样的甘蔗养分吸收也不好，口感也不会太甜。

甘蔗作为唯一的茎用水果，加上味美汁多，自然很受人们欢迎，所以甘蔗一上市，就有很多人迫不及待的想买会回家吃了，大家在挑选甘蔗的时候，都会对着比较粗的挑，毕竟现在大家买东西的时候都是看颜值，加上粗一点的甘蔗看着汁水更多味道更甜美，但是果贩却说，虽然粗一点的甘蔗汁水比较多，但是并不一定能保证味道甜，所以挑甘蔗时，并不是越粗越甜，果贩告诉我，只需看准“这3处”，汁水多又香甜！

1、甘蔗节头

挑甘蔗时，看甘蔗的节头是很关键的，甘蔗在水果当中之所以很特殊，跟它一节节的形状是分不开的，如果是差不多长的两根甘蔗，要怎么挑选呢，这时只需要看看甘蔗有多少小节，小节数越少的话，那就说明每一小节的长度更长，小节长度更长的甘蔗相对来说，味道就会更香甜！

2、甘蔗表皮

第一看甘蔗的节头，第二就要看甘蔗的外皮了，以果贩丰富的经验来说，如果甘蔗表皮的颜色很深而且色泽也比较光亮并且上面还有白霜的话，这样的甘蔗味道会更加甜美；如果表皮的颜色比较浅还很暗淡的话，那可能就是还没完全熟透的，味道肯定不及熟透的香甜！

3、甘蔗形状

挑甘蔗时，除了看上面3点之外，最后一个就是要看甘蔗的形状了，也就是我们常说的颜值，一般来说，挑甘蔗肯定要挑选那种形状比较笔直，小节比较长的，如果甘蔗长得歪歪扭扭的，可能就是被虫吃过了！

综上，现在正是甘蔗上市的季节，大家在挑选甘蔗的，要注意并甘蔗并不是越粗越甜哦，听果贩教的教的挑选小技巧，我们知道了挑选甘蔗首先要看节头，其次是看表皮颜色，最后看甘蔗的形状，看准这3处，，让你挑选出的甘蔗汁水多又香甜，一挑一个准！

---