怎样煮鹌鹑蛋？

先将鹌鹑蛋烧开水稍微煮一下，再在水中放入葱姜、花椒、八角、盐、鸡精、生抽等和鹌鹑蛋一起煮熟即可，下面介绍做法：

主料：鹌鹑蛋

辅料：姜片2片、大葱2段、花椒2g、八角2个、盐、鸡精、生抽、香叶4片、五香粉1勺

制作步骤：

1、首先把鹌鹑蛋用清水洗干净

2、然后烧开水，水把鹌鹑蛋煮一下，捞出

3、准备材料

4、加入备好的材料，放入盐，鸡精，加入生抽，煮30分钟

5、成品图

注意事项：

1、盐可以多放点，这样煮好后会更有味道。

2、用勺子敲碎鹌鹑蛋，会更容易入味。

  

需要材料：鹌鹑蛋500克、香料适量、老卤水适量

1、香料加水煮开，转小火保温备用。

2、鹌鹑蛋倒入冷水锅煮开。

3、煮好的鹌鹑蛋去壳。

4、将剥好的鹌鹑蛋放入香料汤里，大火煮开，转小火加入盐、老抽、生抽、糖调味。

5、煮到鹌鹑蛋基本上色以后，关火泡在汤里放置两三个小时即可。

6、然后就可以开吃了。

1

在小炖锅中加入三分之二的水，然后放到炉子上，将水煮沸。

2

在一个大勺中放入三四颗鹌鹑蛋，然后放到锅里。

3

将鹌鹑蛋煮熟。鹌鹑蛋比鸡蛋小得多，所以用的时间也短。按照下面的做法，可以将鹌鹑蛋煮成不同的熟度：

如果你喜欢溏心的蛋，你可以煮两分钟。

如果你喜欢半熟的蛋，你可以煮两分半钟。

如果你喜欢中等熟度的蛋，你可以煮三分钟。

如果你喜欢全熟的蛋，你可以煮四分钟。

4从勺子中取出鹌鹑蛋。

5

在一个碗里放入冰和水，然后把鹌鹑蛋放到水里，泡五分钟。

6

小心剥开蛋壳。你可以直接享用，也可以用来做别的菜，或者用来点缀菜肴。

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