牛油果的核可以吃吗怎么吃

牛油果的核能吃。

牛油果在切开之后就会看到一个大而且圆滑的果核，在很多时候果肉吃掉后就把果核和皮一起扔掉了，其实牛油果的果核是可以吃的，并且还具有很不错的食用功效和价值。

直接食用牛油果核非常硬，建议可以用刀把表皮去除以后，直接吃牛油果核里面的质地比较柔软的部分。还可以选择把牛油果核榨成汁以后食用。

牛油果的核的几种吃法：

1、煮熟食用 牛油果的果核直接生吃会有一些苦涩的味道，用水果刀将其褐色的外皮剔除掉后，可以将它放入热水中煮熟，然后再食用，一般会让它的味道变得清香很多，而且还保留了牛油果浓郁的奶香味。

2、制作奶昔 如果平时有喝奶昔的习惯，不妨尝试将牛油果果核加入到奶昔中，也会别有一番风味，平时先用小刀剔除掉牛油果核褐色的外皮之后，切成小块，然后选择和牛奶、蜂蜜、苹果等食材一起榨汁，不仅营养丰富还十分的美味。

3、研磨成粉食用 除了上述两个方法，还可以将牛油果果核研磨成粉，先剔除掉牛油果核褐色的外皮，切成小块，再放到粉碎机中，然后稍等片刻，等其磨成粉状，就可以取出加入开水冲泡饮用，也可以搭配豆奶、热巧克力等一起食用。

牛油果的核不能食用，果大，通常梨形，有时卵形或球形，长8-18厘米，黄绿色或红棕色，外果皮木栓质，中果皮肉质，可食。花期2-3月，果期8-9月。

牛油果指鳄梨，中国台湾地区的鳄梨是在日本占领时期的1918-1931年间由日本人引进的。战后交接时遭到砍伐清除，直到1954年及1956年农复会陆续由美国再度引进12个品种，种植于农业试验所嘉义分所，但始终不曾推广栽培。

直到1985年、1992年及1994年嘉义分所又从美国加利福尼亚州引进21个品种，并通过所内钟志明先生的持续研究与推广，才奠立了中国台湾栽培鳄梨的重要基础。

扩展资料：

原产地平均降水量一般在1200毫米以上，有明显的干湿季节，但一般年降水量在1000毫米以上，不是特别干旱的地区或雨季分布均匀的地区，均可正常生长，降水量在1500-2000毫米为最佳。

高温干旱对鳄梨生长极不利，易引起枝叶日灼伤，花期遇到高温也会引起落花落果。油梨属浅根性树种，枝条较脆弱，故抗风能力差，宜选择避风地。

对土壤适应性较广，但更适于排水良好，地下水位低于2米以上，土层深1米以上，土层深厚、肥沃的沙质壤土。

牛油果的核可以用来做成牛油果核饮品、牛油果核面膜、牛油果核染色剂、牛油果核盆栽、牛油果核小饰品以及牛油果核昔。牛油果核其实不是核，而是一个巨大的果仁，只有一层很薄的皮，不可以直接吃，一般把牛油果核磨成粉制成饮品饮用。

可以把牛油果的果核磨成粉，在平时饮用水中添加，也可以在搅拌机中搅拌过后与蜂蜜与其它果汁一起饮用，具有很好的保健效果。牛油果核还可以碾碎成细末后与香蕉等水果涂抹在脸上，制作成面膜可以很好的去除角质。

牛油果核还可以当做染色剂来使用，把需要染色的衣物放在锅中，放入几个牛油果核，在锅中一起煮泡一个小时，就可以很好的对衣物进行染色。还可以将牛油果核放入土壤中。可以成具有观赏性的盆栽。

将牛油果核清洗干净，可以在上面刻画一些有趣的图案，这样一个好看的牛油果核小饰品就产生了。我们平时会食用蔬菜果昔，可以在蔬菜果昔中加入少量的牛油果核，具有非常好的保健作用。

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