圣女果是什么

圣女果和小番茄一样，圣女果也叫小西红柿。圣女果形态小、数量多。所以，圣女果是一种水果，也可以是一种蔬菜，但圣女果营养价值高于普通西红柿。

圣女果除含有西红柿的所有营养成分外，其中，维生素含量达到普通小西红柿的1.7倍。因此，这些营养物质可促使患者人体的生长发育，尤其，可以促进儿童患者生长和发育。并且，可以增加抵抗力。

精确的说，圣女果都叫大樱桃番茄，一开始引入在我国的情况下，关键有两个种类，一个叫“红衣服圣女”，椭圆型，一个叫“红玉”，环形。可能你那里销售市场上主要是“红衣服女”这一种类，或一开始主要是这一种类，就叫顺嘴了！

圣女果的作用

健胃消食，圣女果酸甜可口，食用以后可以促进消化液的分泌，改善食欲下降的状况，从而增加食欲，起到健胃消食的效果，比较适合食欲下降或者是早孕反应的女性。 润肠通便，圣果当中含有丰富的水分和大量的膳食纤维，可以润肠通便，减少便秘的症状。

圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名称为樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属。植株最高时能长到2米。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。

可治口渴，食欲不振。可以在凉菜中或清汤里放入或加入。

番茄科水果。圣母果被称为小西红柿，果实的颜色鲜艳，有红、黄、绿等果色，含糖度很高，口味香甜鲜美。甜爽的圣女果是深红色的，因为光照和水分都比较的充足。颜色越深圣女果的越甜，浅颜色的是不怎么甜的圣女果。

圣女果硬度越高品质越好。需要注意的是水果柿子的新鲜其实很难判断，都是红红的。但刚倒出来的新鲜柿子都是有叶子的，绿色的那种，大家可以依照绿叶子来选择。还有色泽饱满也是新鲜的表现。看起来大小差不多的选比较重的，比较重的就是水分比较多的。

挑选的时候要小心力度外加仔细挑选。挑选圣女果时，要注意不要挑果皮破损和有裂口的，同时自己挑选的过程中也要小心一点不要将其划破，然后我们应该挑选那些果皮比较光滑而且没有斑点的，这样的一般是比较甜的。

清洗方法：一颗颗剪下来放到水槽里，不必彻底去蒂留一点。添加能够盖过圣女果高宽比的水。往水中洒一些小麦面粉。用手在水里搅两下。扔掉浑浊的小麦面粉浊水，随后再用冷水洗几回至水清晰了就可以。

---